Чебуреки — рецепт с фото пошаговый на сковороде, очень вкусные

Поделитесь в соц. сетях:

Чебуреки представляют собой сытное и насыщенное блюдо. Если Вы хотите побаловать свою семью чем-то особенным, приготовленным самостоятельно, это отличная идея. Сегодня мы расскажем, как готовить чебуреки. Рецепт с фото пошаговый, на сковороде. Вкусные чебуреки гарантированы!

Ингредиенты для приготовления теста:

    • масло растительное 1 ст.л.;
    • яйцо 1 шт;
    • мука 600 г;
    • молоко 3 ст.л.;
    • вода 300 мл;
    • соль — щепотка;
    • сахар — щепотка.

 

Ингредиенты для приготовления начинки:

  • говядина 600 г. Можно использовать не только фарш, но и рубленное на мелкие кусочки мясо. Благодаря этому чебуреки будут очень сочными;
  • лук 5 штук среднего размера;
  • вода 1/2 стакана;
  • соль — по вкусу;
  • черный молотый перец — щепотка.

ингридиенты для чебуреков

Далее Вы узнаете, как готовить чебуреки. Пошаговый рецепт с фото поможет Вам в этом.

1. В подогретую воду добавляем растительное масло и соль.

2. Туда кладем 1/2 стакана просеянной муки. Тщательно помешиваем содержимое, доводя его до однородности. Комков быть не должно. Оставляем тесто немного постоять.

3. После чего добавляем все остальные ингредиенты для теста, кроме муки. Содержимое снова хорошо перемешиваем.

4. Теперь нужно просеять остальную муку, добавить ее к полученной ранее массе и замесить тесто. Оставляем его на 1 час, после этого тесто снова нужно тщательно вымесить.

Читайте также: Тонкие блины на кефире и кипятке

5. Приготовим начинку. Мелко нарезаем лук и отправляем его на разогретую сковороду, пассировать в растительном масле. Добавляем туда специи. По готовности начинку делаем таким образом: соединяем вместе лук, фарш или мясо и воду.

6. Вернемся к тесту. Его нужно разрезать на небольшие кусочки и раскатать, толщина — около 2 сантиметров. Кладем начинку на одну сторону и разравниваем ее. Накрываем частью без начинки, края нужно защипнуть.

7. Переходим к жарке. В сковороду наливаем много масла — слой должен быть около 3 сантиметров. Чебуреки жарим до образования корочки румяного золотистого цвета. По времени получается примерно 3-5 минут с каждой стороны.

жарим чебуреки

8. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир, потом перекладываем на тарелку для подачи.
   Вкусное и сытное блюдо готово! Желаем Вам приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт сочных чебуреков
Чебуреки Сочные и Нежные. Тесто на Чебуреки

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Чебуреки - рецепт с фото пошаговый на сковороде, очень вкусные
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
4.51star1star1star1star1star Based on 30 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

8 Комментарии

  1. Прекрасный рецепт, я делаю также. Чебуреки очень вкусные и очень, очень сочные, именно большое количество лука делает фарш нежным и сочным.Только жарю в мультиварке получается тесто с пузырьками и делаю по размеру сам чебурек большим, у нас в семье почему-то любят большие чебуреки.

  2. Мой рецепт схожий с этим, но я замешиваю тесто просто кипятком, а ещё в додаю столовую ложку водки в тесто, так более хрустящие чебуреки. Не очень сильно довольна своим рецептом, хочу приготовить по Вашему. Посмотрим как получатся.

  3. Спасибо за рецепт. Чебуреки вышли супервкусные и с первого раза. Говядину я не молола на фарш, а порубила. Жарила в сотейнике как во фритюре. Муж и сын в восторге!

  4. Начинки не должно быть много, иначе получатся пирожки, а не чебуреки. Но благодаря сочности начинки, тесто пропитывается соками и становится необычайно вкусным.

  5. Решил впервые сделать. У меня всё получило, и тесто на само деле твёрдое и хрустит. Подскажите, что нужно изменить, чтобы добиться мягко теста после жарки?

  6. Тесто вышло эластичное, послушное при лепке. Одно удовольствие из такого готовить. Чуток свежей петрушки порубила в фарш. Моим мужчинам очень понравилось.

  7. Приезжали гости, готовила по вашему рецепту три дня подряд. Всем очень понравилось. Раньше когда готовила вкусные были только горячие, а ваши и остывшие классные

  8. Чебуреки вышли сочные и хрустящие. Мясо я порезала кусочками, как Вы рекомендовали, действительно так более вкусно. Тесто вышло мягким, рецепт точный до мелочей. Спасибо. Теперь только такие чебуреки буду жарить.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*