Заварные пирожные — рецепт с фото в домашних условиях

заварное пирожное с кремом
Поделитесь в соц. сетях:

Если Вы любите иногда баловать себя и своих близких вкусными сладостями — этот рецепт для Вас. Сегодня мы расскажем, как приготовить одно из самых лучших кондитерских лакомств — заварные пирожные в домашних условиях. Рецепт с фото поможет Вам сделать это легко и просто!

 Ингредиенты для приготовления теста для заварных пирожных:

  • мука 170 г;
  • яйца 5 шт;
  • сливочное масло 100 г. Выбирайте продукт с жирностью 82%;
  • вода 170 мл (стакан);
  • соль ¼ ч.л.

ингредиенты для заварных

  Ингредиенты для приготовления крема:

  • яйца 4 шт;
  • молоко средней жирности 500 мл;
  • сахар 170 г (стакан);
  • мука 2 ст.л.;
  • сливочное масло 50 г;
  • ванилин — на кончике ножа.

 Как приготовить заварные пирожные? Рецепт с фото от Cookery.site поможет в этом.

1. Воду наливаем в кастрюлю, солим ее и туда же кладем масло. Перемешиваем ингредиенты и доводим до кипения на огне чуть сильнее медленного.

кипятим масло

2. Когда содержимое кипит, постепенно порционно вводим туда муку.

добавляем муку

3. Теперь на слабом огне перемешиваем массу до исчезновения комочков и оставляем на огне еще в течение двух минут.

4. Снимаем состав с плиты и немного даем остыть. После чего добавляем яйца по одной штуке, после каждого тщательно перемешиваем массу. Тесто считается готовым, когда становится однородным и вязким.

перемешиваем тесто

5. Подготавливаем противень для выпекания пирожных. Застилаем его бумагой для выпечки и смазываем ее маслом. Тесто выкладываем на противень ложкой или, если имеется, кондитерским мешком. Пирожные могут быть любой формы, продолговатые — это эклеры, круглые — профитроли. Они будут одинаково вкусными!

выкладываем пирожны

6. Разогреваем духовку до температуры в 190° С и выпекаем пирожные в течение 40 минут.

Важно: в процессе выпекания не открывайте духовку!

7. Приготовим крем. Для этого в кастрюле смешиваем яйца, сахар и муку. Масса должна быть однородной и без комочков. Вливаем туда холодное молоко и ставим на плиту. Доводим крем до кипения, постоянно его помешивая.

взбиваем яйца

8. Снимаем массу с огня, добавляем масло и ванилин. Взбиваем венчиком и оставляем остывать.

9. Готовые пирожные осталось наполнить кремом. Если Вы используете кондитерский мешок: пирожное аккуратно прокалываем сбоку и вводим крем. Если используете ложку: ножом делаем на пирожном небольшой разрез и заполняем его кремом.

10. Готовые пирожные можно сразу подавать или украсить их сахарной пудрой, топленым шоколадом.

 Этот десерт понравится всем. Приготовив его раз, Вы поймете, что это совсем нетрудно. Пусть Ваша жизнь будет сладкой!

Смотрите также похожий видео-рецепт заварных пирожных

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Заварные пирожные - рецепт с фото в домашних условиях
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
0graygraygraygraygray Based on 2 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*