Готовим гранолу в домашних условиях: разные варианты традиционного рецепта.

Поделитесь в соц. сетях:

Эта гранола превосходит любую, которую вы можете купить в магазине. Приготовление не требует больших усилий, поэтому еженедельная партия станет для вас приятной рутиной.

Что вам понадобится:

  • 170 г кленового сиропа;
  • 80 г кокосового масла;
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложечки соли;
  • 1/4 чайной л. гвоздики;
  • 450 г овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);
  • 150 г семян льна;
  • 150 грамм тыквенных семечек;
  • 75 г целого миндаля;
  • 100 г кешью;
  • 50 г семян чиа;
  • 75 г сушеной клюквы;
  • 75 г нарезанных кубиками кураги.

Простой пошаговый рецепт поможет приготовить гранолу быстро и вкусно!

  1. Нагрейте духовку до 175 С. Выровняйте противень с ободком пергаментной бумагой, который примерно на 2 см больше, чем противень.
  2. В кастрюле на среднем огне смешайте сироп, масло, ваниль, корицу, имбирь, соль и гвоздику. Время от времени помешивая, варите 2 минуты или пока сиропчик не станет теплым и жидким, и соль не растворится.
  3. В большой миске смешайте овес, лён, тыкву, миндаль, кешью и чиа. Вылейте теплый сироп по орехам и зернам. Размешайте, чтобы покрыть их полностью. Равномерно распределите на противне.
  4. Выпекать в течение 15 минут, затем вынуть противень из духовки. Возьмитесь за углы бумаги и потяните их к центру, чтобы собрать кучу мюсли. Размешайте большой ложкой и снова разложите гранолу в один слой.
  5. Верните в духовку на 5 минут. Удалите и насыпьте мюсли в центре снова. Если он по-прежнему выглядят бледными в некоторых местах, еще раз размешайте, разложите обратно и готовьте еще 3 или 4 минуты. (Общее время выпекания составляет от 20 до 25 минут.) Оставьте на противне для полного охлаждения.
  6. Распределите всю клюкву и курагу, тщательно перемешайте. 

Идеи как разнообразить классический рецепт гранолы:

  1. Абрикосово-малиновая гранола (на фото): миндаль, чиа, 2 ст. л. кунжута, мак, курага и сушенная малина.
  2. Гранола с вишней: используйте 2 стакана целого или измельченного миндаля. Добавьте 2 ч. л. миндального экстракта в сироп. Добавьте нарезанную сушеную вишню после приготовления.
  3. Банановая гранола: грецкие орехи придадут особого вкуса. После приготовления добавьте стакан сушеной черники и бананов.
  4. Небесная гранола: используйте нарезанные сырые фисташки, корицу и кардамон.
  5. Luxery гранола: добавьте молотый чай Эрл Грей. Сделайте сиропчик с медом и 5 г апельсиновой цедры.
  6. Гранола с семечками: используйте по 80 грамм семечек тыквы, подсолнечника, кунжута, конопли.
  7. Тропическая гранола: добавьте ваниль в сухую смесь. После – сушеный ананас, киви, банан, манго и/или папайю.

Пересыпьте мюсли в герметичную банку и храните при комнатной температуре в течение нескольких недель. Наслаждайтесь!

Смотрите также рецепт домашней запеченной гранолы

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Готовим гранолу в домашних условиях: разные варианты традиционного рецепта.
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*