Готовим гранолу в домашних условиях: разные варианты традиционного рецепта.

Поделитесь в соц. сетях:

Эта гранола превосходит любую, которую вы можете купить в магазине. Приготовление не требует больших усилий, поэтому еженедельная партия станет для вас приятной рутиной.

Что вам понадобится:

  • 170 г кленового сиропа;
  • 80 г кокосового масла;
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложечки соли;
  • 1/4 чайной л. гвоздики;
  • 450 г овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);
  • 150 г семян льна;
  • 150 грамм тыквенных семечек;
  • 75 г целого миндаля;
  • 100 г кешью;
  • 50 г семян чиа;
  • 75 г сушеной клюквы;
  • 75 г нарезанных кубиками кураги.

Простой пошаговый рецепт поможет приготовить гранолу быстро и вкусно!

  1. Нагрейте духовку до 175 С. Выровняйте противень с ободком пергаментной бумагой, который примерно на 2 см больше, чем противень.
  2. В кастрюле на среднем огне смешайте сироп, масло, ваниль, корицу, имбирь, соль и гвоздику. Время от времени помешивая, варите 2 минуты или пока сиропчик не станет теплым и жидким, и соль не растворится.
  3. В большой миске смешайте овес, лён, тыкву, миндаль, кешью и чиа. Вылейте теплый сироп по орехам и зернам. Размешайте, чтобы покрыть их полностью. Равномерно распределите на противне.
  4. Выпекать в течение 15 минут, затем вынуть противень из духовки. Возьмитесь за углы бумаги и потяните их к центру, чтобы собрать кучу мюсли. Размешайте большой ложкой и снова разложите гранолу в один слой.
  5. Верните в духовку на 5 минут. Удалите и насыпьте мюсли в центре снова. Если он по-прежнему выглядят бледными в некоторых местах, еще раз размешайте, разложите обратно и готовьте еще 3 или 4 минуты. (Общее время выпекания составляет от 20 до 25 минут.) Оставьте на противне для полного охлаждения.
  6. Распределите всю клюкву и курагу, тщательно перемешайте. 

Идеи как разнообразить классический рецепт гранолы:

  1. Абрикосово-малиновая гранола (на фото): миндаль, чиа, 2 ст. л. кунжута, мак, курага и сушенная малина.
  2. Гранола с вишней: используйте 2 стакана целого или измельченного миндаля. Добавьте 2 ч. л. миндального экстракта в сироп. Добавьте нарезанную сушеную вишню после приготовления.
  3. Банановая гранола: грецкие орехи придадут особого вкуса. После приготовления добавьте стакан сушеной черники и бананов.
  4. Небесная гранола: используйте нарезанные сырые фисташки, корицу и кардамон.
  5. Luxery гранола: добавьте молотый чай Эрл Грей. Сделайте сиропчик с медом и 5 г апельсиновой цедры.
  6. Гранола с семечками: используйте по 80 грамм семечек тыквы, подсолнечника, кунжута, конопли.
  7. Тропическая гранола: добавьте ваниль в сухую смесь. После – сушеный ананас, киви, банан, манго и/или папайю.

Пересыпьте мюсли в герметичную банку и храните при комнатной температуре в течение нескольких недель. Наслаждайтесь!

Смотрите также рецепт домашней запеченной гранолы

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Готовим гранолу в домашних условиях: разные варианты традиционного рецепта.
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 20 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

2 Комментарии

  1. Рецепт нашла случайно. Приготовила банановые мюсли. Немножко нужно повозиться, но результат домашний продукт. Мюсли люблю с любыми фруктами. Спасибо за чудесный рецепт гранолы.

  2. Я несколько дней искала все ингридиенты, нашла все, приготовила гранолу. Очень люблю мюсли, у меня ни дня без мюслей. Надо все делать по рецепту, иначе просто будет не так как должно быть. Хочу сказать что домашние мюсли на много лучше по вкусу магазинных.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*