Рецепт тонких блинов на кефире и кипятке с дырочками

Поделитесь в соц. сетях:

Блины на кефире — это не только симпатичное и вкусное самостоятельное блюдо. Они подходят для фарширования различными начинками и для подачи с вареньем или другими добавками. А главное их преимущество — очень простой рецепт!

  Для рецепта тонких блинов на кефире с кипятком понадобится:

  • кефир жирностью 2,5% — 400 мл;
  • мука 400 г;
  • кипяток 200 мл;
  • яйца 2 шт;
  • сахар 100 г;
  • масло растительное 30 мл;
  • ванилин и сода — каждого ингредиента на кончике ножа.

ингредиенты для блинов

   Как готовить тонкие с дырочками блины на кефире с кипятком? Рецепт поможет Вам в этом!

1. Сахар взбиваем с яйцами. Если Вы любите очень сладкие блины или планируете фаршировать их чем-то сладким, можно использовать большее количество сахара, чем указано в рецепте. Если же собираетесь фаршировать их грибами или другими ингредиентами — добавьте в тесто небольшое количество соли, достаточно 1 чайной ложки.

2. В полученную массу вливаем кефир и перемешиваем все вместе.

смешиваем кефир с яйцами

3. Теперь добавляем муку и начинаем замес теста. Оно должно быть однородным, без уплотнений и комков и достаточно густым.

4. Соду следует растворить в стакане кипятка и вылить эту жидкость в тесто и перемешать его. Если все сделано верно, образуются пузырьки. Оставляем тесто настояться, ему понадобится около 10 минут.

5. На завершающем этапе вливаем в тесто масло и перемешиваем его.

смешиваем тесто

6. Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и достаточно разогреваем ее. Блины жарим с обеих сторон до зарумянивания.

жарим блины

С чем сочетать тонкие вкусные блины и как их подавать? Это зависит лишь от Вашей фантазии и вкуса, ведь рецепт блинов на кефире универсален. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт тонких блинов на кефире с кипятком
Блинчики на кефире заварные с кипятком. Блинчики на кефире рецепт тонкие с дырочками.

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Рецепт тонких блинов на кефире и кипятке с дырочками
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 25 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

6 Комментарии

  1. Блинами никого не удивишь! Они вкусны и съедаются без проблем. И все-таки, получив этот рецепт, решила сделать все именно так, как рекомендует профессионал. Тем более, все готовится очень быстро. И все, что требуется для румяных, с дырочкам блинов имеется на каждой кухне. Не успела испечь, как блины исчезли. У домашних пробудился аппетит от аромата блинов с грибами.

  2. На молоке пекла, на газировка пекла, но на кефире и кипятке пока нет. Я всегда ищу новые рецепты, очень рада что нашла такой рецепт. Блины ми любим с вареньем, с нутелой и ещё с курицей, порезаной на мелкие кучоски с луком и морковью. Да, тут можно фантазировать. Начинка каждый раз делает блины уникальными. Попробую на кефире.

  3. Готовила и мне понравились такие блинчики. Они отлично подходят как для сладкой начинки — повидло, мёд, так и для закусок — сыр с чесноком, селёдка. Н знала, что нужно вливать кипяток, спасибо за рецепт

  4. Кефир в холодильнике дождался своего часа! Блины получились румяные и поджаренные, очень красивые. Ели с маслом и присыпанные сахаром, более воздушные чем на молоке.

  5. Понравилось, что не порвались, не пригорают, хорошо переворачиваются на сковородке. Вкусные и нежные, не сказала бы что очень тонкие, но это неважно, к чаю пойдёт.

  6. Однажды я приготовила блины на кефире и они попросту прилипали, теперь вижу почему. В Вашем рецепте ещё есть кипяток, его я с содой не добавляла. Хочется очень блинов с пузирьками. Я приготовлю по Вашему рецепту, очень интересно выйдут ли наконец у меня блины с пузирьками.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*