Рецепт тонких блинов на кефире и кипятке с дырочками

Поделитесь в соц. сетях:

Блины на кефире — это не только симпатичное и вкусное самостоятельное блюдо. Они подходят для фарширования различными начинками и для подачи с вареньем или другими добавками. А главное их преимущество — очень простой рецепт!

  Для рецепта тонких блинов на кефире с кипятком понадобится:

  • кефир жирностью 2,5% — 400 мл;
  • мука 400 г;
  • кипяток 200 мл;
  • яйца 2 шт;
  • сахар 100 г;
  • масло растительное 30 мл;
  • ванилин и сода — каждого ингредиента на кончике ножа.

ингредиенты для блинов

   Как готовить тонкие с дырочками блины на кефире с кипятком? Рецепт поможет Вам в этом!

1. Сахар взбиваем с яйцами. Если Вы любите очень сладкие блины или планируете фаршировать их чем-то сладким, можно использовать большее количество сахара, чем указано в рецепте. Если же собираетесь фаршировать их грибами или другими ингредиентами — добавьте в тесто небольшое количество соли, достаточно 1 чайной ложки.

2. В полученную массу вливаем кефир и перемешиваем все вместе.

смешиваем кефир с яйцами

3. Теперь добавляем муку и начинаем замес теста. Оно должно быть однородным, без уплотнений и комков и достаточно густым.

4. Соду следует растворить в стакане кипятка и вылить эту жидкость в тесто и перемешать его. Если все сделано верно, образуются пузырьки. Оставляем тесто настояться, ему понадобится около 10 минут.

5. На завершающем этапе вливаем в тесто масло и перемешиваем его.

смешиваем тесто

6. Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и достаточно разогреваем ее. Блины жарим с обеих сторон до зарумянивания.

жарим блины

С чем сочетать тонкие вкусные блины и как их подавать? Это зависит лишь от Вашей фантазии и вкуса, ведь рецепт блинов на кефире универсален. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт тонких блинов на кефире с кипятком

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Рецепт тонких блинов на кефире и кипятке с дырочками
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*