Самса из слоеного теста с курицей — пошаговый рецепт с фото в духовке

как готовить самсу из слоеного теста
Поделитесь в соц. сетях:

У нас есть для Вас кулинарный сюрприз. Сегодня мы готовим дома самсу! В классическом рецепте используется баранина, мы же предлагаем заменить ее курицей — блюдо будет таким же сочным и вкусным, но менее жирным. Рецепт очень простой, но обязательно удивит Вашу семью и друзей. Начинаем!

  Чтобы приготовить самсу из слоеного теста, понадобится:

  • слоеное тесто 500 г. Советуем использовать купленную заготовку, это существенно упростит и сократит процесс. Ведь приготовление такого теста дома — процесс трудоемкий. Не беспокойтесь, в современных магазинах легко можно найти тесто достойного качества, подходящее для Вашего блюда.
  • куриное филе 400 г. Лучше приобрести охлажденное филе, а не замороженное. Оно более вкусное и мягкое.
  • репчатый лук 1 штука среднего размера;
  • яйца 1 шт;
  • соевый соус 40-50 мл. Нам нужен классический вариант, без грибного, имбирного вкуса и т.д.
  • соль — добавляем по вкусу;
  • черный (или красный) молотый перец ½ ч.л. Черный перец сделает самсу более пряной, а красный — острой и пикантной. Выбирайте по своему вкусу.
  • молотый тмин ½ ч.л. Это традиционная специя для данного блюда. Она добавляет ему просто неповторимые нотки!

ингредиенты для самсы

 Как готовить самсу из слоеного теста с курицей в духовке? Пошаговый рецепт с фото от Cookery.site очень простой и понятный даже для начинающих хозяек!

1. Нужно разморозить слоеное тесто. Следуйте рекомендация по времени, указанным на его упаковке.

разморажываем слоеное тесто

2. Делаем начинку. Куриное филе отвариваем в течение 20-25 минут в подсоленной кипящей воде. Теперь режем его на мелкие кусочки, добавляем туда так же мелко измельченный лук, специи и нужное количество соли. Вливаем соевый соус и тщательно перемешиваем полученную массу. Оставляем начинку на 15-20, это время она будет мариноваться.

готовим фарш

3. Вернемся к тесту. Раскатываем его достаточно тонко, но рваться оно не должно. Разрезаем лист теста на квадраты одинакового размера — 10-12х10-12 см.

раскатываем тесто

разрезаем тесто на квадраты

4. Яйцо немного взбиваем в отдельной емкости.

5. В центр квадрата кладем начинку, уголки теста заворачиваем по направлению к центру.

 

Предельно крепко и тщательно соединяем все края, хорошо их слепляем. Это очень важный момент, ведь самса не должна раскрываться в процессе нахождения в духовке.

лепим самсу

заворачиваем самсу

 

6. Каждое изделие сверху смажем взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки. Также можно посыпать ее семенами кунжута.

выкладываем самсу на противень

смазываем самсу яйцом

7. Духовку разогреваем до 180° С и отправляем туда самсу на 30-35 минут.

 Готовое блюдо подаем со свежей зеленью, овощами и сметаной. Вы узнали, как готовить самсу в домашних условиях. Мы уверены, что это блюдо станет одним из Ваших любимых. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт самсы из слоеного теста

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Самса из слоеного теста с курицей - пошаговый рецепт с фото в духовке
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*