Превосходные цукаты из моркови в домашних условиях: рецепт с фото. Готовим вкусно!

цукаты из моркови в домашних условиях рецепт с фото
Поделитесь в соц. сетях:

Данный рецепт понравится и взрослым, но детям — особенно. Теперь они с радостью будут есть полезный овощ, ведь в этом рецепте он становится вкусным лакомством. Мы расскажем, как сделать вкусные морковные цукаты.

 Чтобы приготовить цукаты из моркови, нужно:

  • морковь 500 г. Морковь нужна сладкого, подходящего сорта. Также, не стоит покупать старую твердую морковь;
  • сахар 250 г;
  • лимонная кислота — на кончике ножа;
  • сахар или сахарная пудра. Этот ингредиент используется по желанию, в пудре можно обвалять цукаты и добавить им сладости.

игредиенты для цукатов из моркови

   Как готовить цукаты из моркови в домашних условиях? Рецепт с фото расскажет Вам!

1. Морковь нужно хорошо промыть и очистить. Нарезаем ее желаемой формой — подойдут и кубики, и пластинками. Удобнее всего нарезать ее небольшим полосочками-брусками.

нарезаем морковь

высыпаем морковь в каструлю

2. Заливаем нарезанную морковь кипятком и варим ее 2-4 минуты.

варим морковь

3. Воду сливаем и оставляем ее в отдельной емкости. Не выливаем совсем.

4. Отваренную морковь нужно обдать холодной водой.

5. Приготовим сахарный сироп. Берем ½ стакана воды, в которой варили морковь. К ней добавляем сахар и лимонную кислоту. Сироп ставим на средний огонь и доводим до кипения.

6. Когда сироп закипит, кладем туда морковь и уменьшаем огонь до слабого. Провариваем ее в течение 20 минут.

добавляем сахарный сироп

7. После снимаем морковь с огня и оставляем ее в сиропе на 8 часов.

Важно: такую процедуру повторяем 3 раза. Морковь должна стать прозрачной, а сироп — загустеть.

8. Когда морковь уже готова, выкладываем ее на бумагу для выпечки и оставляем на 12 часов для высыхания. Если хотите ускорить процесс — сушите цукаты в духовке при 60-70° С.

выкладываем морковь на бумагу для выпечки

9. Готовые цукаты перекладываем на пергамент, можно посыпать их пудрой или сахаром. Оставляем еще ненадолго.

 Морковное лакомство очень нравится многим людям, ведь это оригинальный способ приготовления данного овоща. Надеемся, понравится и Вам! Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт цукатов из моркови

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Цукаты из моркови в домашних условиях: рецепт с фото
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*