Французская ватрушка отличается от известных нам. Этот десерт нежный, обладающий мягким приятным вкусом. Кроме того, он прост в приготовлении и станет прекрасным дополнением к расслабляющему чаепитию на выходных в семейной или дружеской компании!
Чтобы приготовить французскую ватрушку, нужно:
Для теста понадобится:
- мука 200 г;
- маргарин 120 г. Во многих рецептах масло или маргарин должны быть в мягком виде. Здесь же — наоборот, маргарин используем твердый, охлажденный. Обратите внимание на этот момент.
- сода ⅓ ч.л. Для данного рецепта соду гасить не нужно;
- сахар 10 г;
- ванилин — на кончике ножа;
- соль — на кончике ножа.
Начинку делаем с помощью таких ингредиентов:
- творог 250 г;
- сахар 100 г;
- яйцо 1 шт.
Как готовить французскую ватрушку с творогом? Рецепт с фото пошагово докажет, что это легко!
1. Маргарин нарезаем ножом на куски. К ним добавляем муку, сахар и соль, соду, чуть-чуть ванилина. Указанные ингредиенты нужно перемешивая, измельчить до крошки. Она не должна быть излишне мелкой.
2. Приготовим начинку. К творогу кладем яйца и добавляем сахар. Тщательно вымешиваем, должна образоваться однородная масса.
3. Подготовим противень. Его застилаем бумагой для выпечки. Кладем, формируя равномерный слой, половину от всего количества теста. Кладем далее начинку из творожной массы и на нее остальную часть теста, снова распределяя ее равномерным слоем.
4. Духовку разогреем до 230° С и будем выпекать десерт в течение 20-25 минут. Готовая ватрушка приобретет аппетитный румяный золотистый цвет.
Мы уверены, что благодаря своей простоте и великолепному вкусу, французская ватрушка станет одним из Ваших любимых десертов. Пусть Ваша жизнь будет сладкой!
Смотрите также похожий видео-рецепт французской ватрушки с творогом
Based on 23 Review(s)
Вот хочу спросить я делаю королевскую ватрушку ..все тоже самое .. может просто название другое? А так ватрушка конечно ням -ням .. мои дети очень любят
Один раз пекла я ватрушку, но она попросту села. Прочитала Ваш рецепт и увидела свою ошибку, я соду не гасила уксусом. Попробую испечь её по Вашему рецепту. Выглядит замечательно на фото. Благодарю.
Оригинальный рецепт теста, никогда такого не делала. Но получилось мягкое и вкусное, корочка подрумянилась. Подумалось, что в такой пирог (ну какая это ватрушка?) можно добавить фрукты, будет ещё пикантней.