Купленный майонез не радует натуральным составом, там Вы найдете только искусственные вкусовые добавки и ароматизаторы. Но ведь он так хорошо дополняет вкус многих блюд… Не стоит расстраиваться, с нашим рецептом Вы сможете решить эту проблему, сделав майонез без яиц в домашних условиях блендером, пошаговый рецепт очень простой в приготовлении и понравится всем!
Ингредиенты для приготовления майонеза без яиц в домашних условиях:
- масло растительное 300 мл;
- молоко любой жирности 150 мл;
- горчица 1 ст.л. В зависимости от своих вкусовых предпочтений, Вы можете использовать крепкую горчицу или выбрать более мягкий вкус;
- соль 0,5 ч.л. Можно использовать больше, если Вы любите соленый майонез;
- уксус 9% 2 ст.л. Если хотите добиться еще более натурального вкуса — используйте лимонный сок в том же количестве вместо уксуса;
- сахар 0,5 ч.л.;
- черный молотый перец по вкусу;
- красный молотый перец по вкусу.
Приступим к приготовлению!
1. Сначала молоко смешиваем с маслом и взбиваем блендером до образования однородной пластичной белой массы. На это потребуется всего лишь несколько секунд.
2. В полученную массу добавляем горчицу, лимонный сок или уксус и соль. Взбиваем блендером в течение 2-3 минут, пока состав станет густым.
3. Теперь добавляем сахар и специи. Снова тщательно взбиваем.
4. Отправляем майонез в холодильник на 2 часа, после чего его можно подавать на стол.
Таким образом получается очень вкусный домашний майонез, не требующий много усилий. Он отлично дополнит вкус Ваших блюд. Желаем приятного аппетита!Смотрите также похожий видео-рецепт майонеза без яиц
Based on 3 Review(s)
Очень вкусный майонез, как раз искала такой рецепт чтобы без яиц)))
отличный рецепт!! люблю майонез, но знала, что его лучше не есть. теперь нашла ваш рецепт))
Дякую)))