Соус цезарь — классический рецепт в домашних условиях

соус цезарь классический рецепт в домашних условиях
Поделитесь в соц. сетях:

Сегодня мы предлагаем Вам рецепт классического соуса «Цезарь». Мы гарантируем, что приготовив этот соус хотя бы раз, он станет одним из Ваших любимых. Особенностью его является сочетание не только с одноименным салатом, он отлично дополнит множество блюд.

Соус цезарь — классический рецепт в домашних условиях приготовить совсем нетрудно. Главное — наличие всех нужных ингредиентов, ведь даже одна неправильная составляющая способна кардинально изменить вкус соуса.

Нам понадобится:

    • вустерский соус 2 ч.л. Обращаем Ваше внимание, что именно этот соус — основная часть классического рецепта, его изюминка, придающая тот самый неповторимый вкус. Возможно, этот соус не найти в шаговой доступности, однако, ради результата его стоит поискать;
    • Остальные ингредиенты достаточно просты и привычны:
    •  оливковое масло 100 мл;
    •  яйцо 2 шт среднего размера;
    • чеснок 2 зубчика;
    • сок из половины лимона;
    • соль, перец — по вкусу.

соус цезарь классический рецепт в домашних условиях

Классический рецепт соуса «Цезарь» подразумевает добавление специй всего по щепотке, чтобы придать пикантность. В противном случае соус будет слишком соленый или острый.

Следующий этап — приготовление соуса «Цезарь», классический рецепт в домашних условиях не требует высоких навыков и не представляет сложность, достаточно лишь выполнять все сосредоточенно и аккуратно.

1. Яйца должны быть слегка приваренными. Поэтому их следует поместить в кипящую воду лишь на несколько секунд, после чего достать и очистить.

2. Чеснок можно пропустить через пресс или измельчить максимально мелко. После чего добавить к яйцам.
3. Данный состав следует смешать до однородности или взбить блендером.

4. Время подчеркнуть вкус. Добавьте немного соли, перца и приправ на основе натуральных трав — уместно будет немного орегано, базилика или совсем чуть-чуть розмарина. Это подчеркнет вкус классического соуса «Цезарь» и добавит в его палитру новые оттенки.

Подавать соус можно как к салатам, так и в сочетании с другими ингредиентами. Вкусный соус «Цезарь», в домашних условиях приобретает еще больше оригинальности. Пусть он удачно дополняет Ваши кулинарные шедевры!

Информация
Имя рецепта:
Соус цезарь классический рецепт в домашних условиях
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 28 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Конечно самым сложным в нем это найти эту изюминку- вустерский соус. Но слава Богу на просторах интернета это не сложно. Соус *Цезарь* не сложный и не дорогой в приготовлении. Мне нравится с холодными блюдами. По Вашему рецепту все получилось отлично и вкусно. Главное мужу понравилось. Но я даю только один зубчик чеснока, очень острым выйдет с двумя, но это на любителя. Хороший рецепт, необычный вкус на 100%.

  2. Кислый не приятный вкус( соус не понравился.
    Все равно не такой как в ресторанах.
    Использовала все ингредиенты как в рецепте. долго искала в интернете вустер соус, купила и все зря. Фигня подучилась.

  3. Диана, это на вкус, мне очень понравился. Я живу в Италии и уже привыкла к не стандартным вкусам. Соус я додала к овощному салату, из листьев салата, оливок, помидор, руколы и корень седано, вышло оболденно. Спасибо.

  4. Для варианта «классика» не нужен лимонный сок, вообще любая кислота, они есть в составе вустерского соуса. Их заменяет горчица, или обычная, или сладкая.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*