Маринад для шашлыка из свинины — пошаговый рецепт с фото

маринад +для мяса шашлыка +из свинины
Поделитесь в соц. сетях:

Шашлык — это не просто блюдо, а традиция для любого отдыха на природе. Рекомендуем замариновать мясо для шашлыка самостоятельно, а не купить уже готовое. Тем более, с нашим рецептом маринада для шашлыка из свинины с уксусом, приготовление будет очень простым!

 Ингредиенты для маринада для шашлыка из свинины:

  • свинина 2 кг. Рекомендуем использовать шею. Она получается не сухой или жесткой, а мягкой и сочной.
  • уксус 9% 100 мл;
  • вода 200 мл. Уксус обязательно должен разбавляться с водой, иначе мясо будет слишком кислым. Такое соотношение воды и уксуса позволяет добиться идеального вкуса;
  • репчатый лук 4 штуки среднего размера;
  • соль и специи для шашлыка добавляются по вкусу.

 

  Когда речь идет о шашлыке из свинины, самый вкусный маринад именно с уксусом. Он не содержит дополнительных ингредиентов, существенно меняющих вкус мяса. Он лишь дополняет его и позволяет полностью раскрыть.

  Рецепт маринада для шашлыка из свинины:

1. Мясо нарезаем кусочками среднего размера. Не делайте их слишком большими или маленькими. Также старайтесь, чтобы все кусочки были приблизительно одинакового размера. Это позволит мясу хорошо и равномерно промариноваться.

2. Лук чистим и нарезаем кольцами толщиной приблизительно 0,5 см. Перемешиваем мясо с луком, солим по вкусу и кладем специи.

маринад для шашлыка из свинины с уксусом

3. Уксус разводим с водой и вливаем получившийся маринад к мясу. Он должен полностью покрывать мясо. Оставляем свинину мариноваться минимум на 3 часа. Но самый вкусный шашлык получается, когда свинина пробыла в этом маринаде 12 часов.

шашлык +из свинины маринад самый вкусный

  Наверняка Вам понравится этот маринад для мяса, шашлык из свинины будет вкусным и сочным. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт маринада для шашлыка
Маринуем Шашлык из свинины рецепт

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Маринад для шашлыка из свинины - пошаговый рецепт с фото
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 26 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

5 Комментарии

  1. Хороший рецепт. Практически идеальный маринад для шашлыка, но лично я предпочитаю уксусу минеральную газированную воду)

  2. Вот люблю такие рецепты, простые, где только то, что нужно. Не притянуты всякие кориандры и прочие. С минералкой пробовал, всё же не так вкусно. Ну а лука много не бывает.

  3. Солить маринад нужно в самом конце, в идеале прямо перед жаркой посолить мясо. Соль вытягивает из мяса сок, делает его сухим. Лук берите 1 к 1 со свининой, так соус получается очень вкусным

  4. От маринада зависит успех или неудача шашлыка. Для свинины хорош острый маринад. Он состоит в примерно равных пропорциях из мёда, имбиря, красного перца, соевого соуса и кунжутного масла.

  5. Рецепт и в самом деле простой, таким мы ещё не мариновали. Наш любимый маринад это газированая вода и 150 грам соевого классического соуса и конечно лук, с таким маринадом шашлык через час уже готов. Ну и в томатном соусе очень вкусный шашлык получается.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*