Соленую рыбу любят многие. Она подходит и для праздничных меню, и в качестве здорового питания на каждый день. Мы подготовили для Вас необычный рецепт засолки в форели в домашних условиях с медом. Этот неповторимый вкус не оставит равнодушным никого!
Для засолки форели нам понадобится:
- свежая форель 1 кг. Для засолки стоит выбрать филе;
- соль 30 г;
- мед 10 г. Используйте тот вид этого продукта, который любите больше всего, лучше всего выбрать жидкий мед.
Пора делать необычную засолку форели в домашних условиях!
1. Из филе форели удаляет кости и очищаем рыбу от кожи. Теперь тщательно промываем ее. Обсушивать проще всего бумажным полотенцем.
2. Нам нужно приготовить «маринад» для рыбы. Смешиваем соль и мед, хорошо перемешивая массу. Теперь аккуратно втираем ее в рыбу. Лучше всего нанести ее руками, так проще распределить состав равномерно.
3. Сворачиваем рыбу, формируя рулет. Помещаем ее в пищевой контейнер из любого материала и плотно закрываем крышкой. Помещаем в холодильник на 24 часа.
4. Когда прошли сутки, достаем рыбу, разворачиваем и сворачиваем другой стороной. Снова кладем ее в тот же контейнер и отправляем в холодильник на сутки.
5. Повторяем данный процесс еще раз на следующий день и отправляем в холодильник. Таким образом, форель будет готова к употреблению на четвертые сутки. Если Вам недостаточно насыщенности вкуса — можете провести процедуру еще раз.
Обещаем, что это блюдо вызовет фурор у Вашей семьи и друзей. Ведь оно необычное, ароматное и изысканное. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт засолки форели в домашних условиях
Солим форель в домашних условиях.
Based on 20 Review(s)ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
Буженина — блюдо из мяса свинины. Рецепт с фото простой и вкусный, в духовке 
Суши в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото 
Очень вкусные манты в пароварке — пошаговый рецепт с фото. Инструкция по приготовлению 
Блюдо от шефа – запеченная перепелка вызывает взрыв вкусовых рецепторов. Вкуснейший рецепт с фото
Солил разную рыбу. А форель не пробовал. Рыба дорогая, могу испортить. А тут рецепт приготовления форели прочел. Жду завтрашнего утра, чтобы пойти в магазин за форелью. Рецепт простой и надежный. Думаю, у меня все получится.
Согласен с Петром — рыба дорогая, но очень вкусная. И я наверняка испортил, вернее, ухудшил бы вкус того, что посолил. А тут не просто солить надо, а втирать соль, причем вместе с медом, нежно в тело форели. А потом надо переворачивать рыбу, не одни сутки. В общем, спасибо за рецепт, который поможет мне по-настоящему насладиться рыбой.
Форель тоже не солила, но про мед слышу впервые. Даже представить не могу как оно. Надо просто приготовить. Долговат процес засолки. Но стоит попробовать. Люблю экперементы.
Я уже засолила и даже попробовала, вышло класно. Сам мед не чувствуется, но присутствует изюминка во вкусе, сладкая, но не портит вкус форели. Отличный рецепт. Спасибо.
Вообще-то форель, как и сёмга например, рыба очень жирная, её не рекомедуют солить в рассоле, так она разлазиться. Но с Вашим рецептом получилась тугенькая и крепкая, видимо это волшебные свойства мёда!
Мне не хватило ломтиков лимона и чёрного перца, наверное, привык к классическому засолу. Рыба была большая, почти 4 кг, поэтому удалил кости и порезал на стейки. Просолилась хорошо, через сутки уже ели.
Волшебный вкус форели. Обязательно солю на шкуре, что придаёт осбый привкус. Для пикантности мёд можно равести с рюмкой рома, алкоголь не только придаст приятный аромат, но и ускорит засол.