Буженина — блюдо из мяса свинины. Рецепт с фото простой и вкусный, в духовке

Поделитесь в соц. сетях:

Наверняка Вы знаете, что правильно приготовленная буженина — это блюдо уровня ресторанного деликатеса. Но что мешает приготовить ее дома? Сегодня мы расскажем, как готовить это блюдо из свинины. Рецепт с фото простой и вкусный, в духовке — вкус будет изумительны и понравится всем!

Ингредиенты для приготовления:

  • свинина 0,5 кг. Подберите такую часть тушки, чтобы была не только мякоть, но и шкура. Лучше всего использовать шею;
  • морковь 2 штуки среднего размера;
  • чеснок 3 небольших зубчика;
  • соль 0,5 ч.л.;
  • черный молотый перец 0,5 ч.л.;
  • лавровый лист 2 штуки;
  • свежая петрушка 1 небольшая веточка;
  • лимон 2-3 маленьких дольки.

Пора готовить изумительное блюдо из мяса свинины! Рецепт с фото простой и вкусный, не потребует от Вас больших усилий.

1. Берем свинину, промываем ее и убираем лишнюю влагу бумажной салфеткой. Теперь мясо обильно натираем молотым перцем и солью.

2. Морковь и чеснок нарезаем тонкими полосочками.

3. Теперь нам понадобится длинный острый нож. С его помощью делаем в мясе аккуратные проколы и туда вставляем морковь и чеснок, таким образом нашпиговывая мясо.

 блюда из мяса свинины рецепты с фото простые и вкусные в духовке

 блюда из мяса свинины рецепты с фото простые и вкусные в духовке

4. Теперь заворачиваем будущую буженину в фольгу. Туда можно добавить несколько долек лимона.

5. Разогреваем духовку до 190° С и помещаем туда свинину приблизительно на 1,5 часа.

6. После этого достаем мясо из духовки и оставляем остывать. Важно: остывать мясо должно в фольге. Не разворачивайте ее, иначе свинина может стать сухой и твердой.

7. Осталось нарезать готовую буженину и украсить рубленной петрушкой.


   Помимо отличного сочетания с любым гарниром, буженина станет прекрасной альтернативой любой купленной колбасе. Бутерброды с ней получаются намного лучше и полезнее. Желаем Вам приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт буженины

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Буженина - блюдо из мяса свинины. Рецепт с фото простой и вкусный, в духовке
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
3.51star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*