Вкусное и сытное блюдо из самой Италии. Простота приготовления и изысканные вкусовые ноты не оставят равнодушными никого!
Для приготовления пасты с вялеными помидорами, нужно:
- спагетти твердых сортов 500 г;
- вяленые помидоры 300 г;
- чеснок 2-3 небольших зубчика;
- базилик 2-3 веточки;
- копченый бекон или окорок 200 г. Рекомендуем приобрести уже готовую нарезку. Она имеет очень тонкие кусочки, идеально подходящие для пасты;
- сыр «Пармезан» 60 г;
- оливковое масло 70 мл;
- соль, молотый перец — добавляем по вкусу.
Самое время готовить пасту с вялеными помидорами!
1. Вяленые помидоры измельчаем и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Чеснок нарезаем на мелкие кусочки острым ножом. Этот способ для приготовления пасты подходит лучше, чем пропускать его через пресс.
3. На сковороде хорошо разогреваем оливковое масло, обжариваем чеснок 2-3 минуты. После — кладем к нему помидоры и копченое мясо и обжариваем еще столько же.
4. Спагетти варим, исходя из рекомендаций, указанных производителем на упаковке товара. Их добавляем к помидорам в сковороду, перемешиваем и оставляем на сильном огне в течение 3 минут.
5. Выкладываем блюдо в тарелки для подачи. Украшаем базиликом и тонкими кусочками пармезана.
Гарантируем невероятный вкус и аромат блюда! Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт пасты с вяленными помидорами
Based on 22 Review(s)
Для меня этот рецепт идеальный. Вяленые помидоры имеют особенный привкус, а в сочитании с копчёным беконом и пармезаном должна быть бомба вкусов. Я завтра приготовлю это блюдо. Классный рецепт на 100 балов.
Очень вкусная итальянская кухня — пропитанная солнцем и морем. Паста в ней ключевое блюдо. Такая, как с вялеными помидорами может стать отличным подарком для любимой женщины на 8 марта, приготовить её легко.
Один из моих любимых рецептов. Такую пасту можно подавать с соусом болоньезе, должно получится вкусно. Отлично сочетаются вяленые помидоры с макаронами-букатини.
Такая ароматная, изумительно вкусная паста! Идеальное сочетание вяленые помидоры и базилик не может оставить вас равнодушным. Если кедровые орехи добавить, будет супер.
Приготовила я спагетти с вялеными помидорами и со всем составом по рецепту, единственное не добавляла чеснок. Как по мне он лишний, люблю вкус вяленых помидоров и бекона. Тут уже на любителя. А так рецепт очень хороший. Спасибо.
Томаты сушу в духовке, сначала вынув мякоть. Посыпаю сушеными итальянскими травами, орегоном, базиликом, розмарином и чесноком. Затем заправляю оливковым маслом. Пойду хоть в пасту, хоть куда.