Бананы в некоторых странах являются одним из основных продуктов питания, поэтому их употребляют не только в свежем виде, но и добавляют в различные блюда. Особенно популярными стали жареные бананы.
При выборе бананов для любого из предложенных рецептов покупайте недозрелые плоды — мягкие фрукты при термической обработке потеряют целостность.
Жареные бананы с карамелью: самый простой рецепт
Это легкий десерт, который может приготовить даже ребенок для мамы на 8 марта.
Готовим 3 порции.
Время приготовления – 10 минут.
Ингредиенты:
- 3 банана
- 4 ложки сахара (желательно тростникового)
- 80 граммов сливочного масла
- Сахарная пудра для посыпки
- 200 граммов мороженного
- Несколько листиков мяты и сахарная пудра для украшения
- Расплавить масло на сковороде (выбирайте чугунную, ее проще отмыть), добавить сахар. Пока готовится карамель, почистить бананы, нарезать по диагонали. Каждый кусочек опускать в карамель, обжарить, выложить на тарелки. Посыпать сахарной пудрой, украсить веточкой мяты, добавить шарик мороженого.
Если дополнить десерт чашечкой кофе, он произведет незабываемое впечатление.
Жареные бананы в кляре: рецепт питательного завтрака
Мы предлагаем два варианта кляра. Все пропорции рассчитаны на 3 банана.
Для первого варианта кляра нужны такие ингредиенты:
- 150 граммов молока
- 5 столовых ложек муки
- Корица
Для второго варианта кляра понадобится:
- 2 яйца
- Ореховая крошка
- 2 ложки муки
Вам также понадобится растительное масло и сахарная пудра для посыпки.
- В первом случае составляющие кляра взбивают до однородности, затем в нее окунают пластинки очищенного банана и оплавляют в разогретое масло. Во втором случае муку нужно смешать с ореховой крошкой, окунать в кусочки бананов сначала в эту смесь, затем — во взбитые яйца. После этого бананы обжаривают.
- Готовые бананы нужно сначала выложить на бумагу, чтобы она впитала масло. Затем горячий десерт выкладывают на тарелку и посыпают сахарной пудрой.
Изысканным дополнением для такого вида жареных бананов станет клубничное, малиновое или вишневое варенье, фруктовый сироп, растопленный шоколад.
Пикантные жареные бананы со специями — рецепт для подачи с гарниром
Оптимальным гарниром для такого варианта жареных бананом станет вареный рис.
Ингредиенты:
- 3 зеленых банана
- Соль
- Красный перец
- 3-4 ложки муки для панировки
- Растительное масло для обжаривания
- Бананы очистить, нарезать тонкими длинными пластинами. Разложить их, посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить.
- Оптимальным дополнением к рису с бананами такого приготовления станет соевый или томатный соус.
Жареные бананы станут сами пикантным гарниром, например, для курятины.
Не бойтесь экспериментировать — вашим близким обязательно понравится результат!
Смотрите также видео рецепт жареных бананов
Based on 1 Review(s)
Ореховая крошка мне больше всего понравилась, бананы мягче яблока после жарки, а с Орехово корочкой просто супер рецепт и со сливками объедение.
Оригинальное блюдо, точно удивит гостей, готовится легче лёгкого. Растопить сливочное масло и сахар, кинуть порезанные бананы, обжарить до золотистой корочки (3 мин), потом вылить стопку водки и тушить ещё 3 мин. Вкусно!