Запеканка с фарша, кабачков и сыра – вкусная закуска, рецепт с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Кабачок – овощ универсальный. С него можно приготовить много разных и вкусных блюд. Кабачки жарят, маринуют, фаршируют, тушат, добавляют в салаты. Сейчас мы будем готовить запеканку из кабачков.

Нужные нам ингредиенты:

  • кабачки 1 кг
  • укроп
  • сыр 150 г
  • чеснок 2 зубка
  • яйцо 2 шт.
  • фарш 400-500 г
  • рис отварной 150 г
  • паприка 1 ч. л.
  • соль и перец

Начинаем приготовления запеканки с кабачками. В этом нам поможет рецепт с фото от сайта Cookery.site

  1. Берём кабачки и натираем на крупной тёрке.
    • Если кабачки молодые кожицу можно не снимать.
    • Добавим немного соли и всё перемешиваем.
    • Оставляем кабачки на 10 минут чтобы они пустили сок.
  1. При помощи блендера измельчаем одну луковицу и один зубчик чеснока.
  2. Берём фарш (может быть любой), добавляем в него измельченный чеснок и луковицу, сладкую красную паприку, чёрный перец и соль по вкусу.
    • Хорошенько перемешиваем.
  1. Кабачки постояли 10 минут и сейчас необходимо отжать их от лишней жидкости.
  2. Уже в отжатые кабачки добавляем предварительно отваренный рис, сыр, 1 зубчик чеснока (пропускаем через пресс), 2 яйца и мелко резаную зелень укропа.
    • Всё это перемешиваем.
  1. Берём форму для запекания и смазываем её растительным маслом.
  2. Из полученной кабачковой массы формируем круглые колобки.
  3. Из заранее подготовленного фарша формируем небольшие шарики.

В каждом колобке делаем углубления.

Шарики помещаем в кабачковую массу.

  1. И сейчас, подготовленную запеканку отправляем в предварительно разогретую духовку до температуры 180 градусов, примерно на 40 минут.
  2. Потрем сыр на тёрке, он нам понадобится.
    • Ориентировочно за пять минут до готовности запеканки мы её тщательно посыпаем сыром.
  1. Прошло 40 минут, наша запеканка готова.
    • Сверху посыпим мелко резаной зеленью укропа.
    • Подаем её порционно.

Приготовьте и порадуйте всех своих домочадцев. Она обязательно им понравится.

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Запеканка с фарша, кабачков и сыра
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 24 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Запеканка получается питательной и при этом низкокалорийной. Отличный выбор для тех, кто сидит на диете или устраивает разгрузочные дни. Кабачок легко усваивается. Ну а эта запеканка очень вкусная и пойдёт как основное блюдо.

  2. Замечательное вкусное блюдо — вкусное, полезное, «летнее». Тут и мясо, и овощи. Хорошая замена макаронам и картошке. Запеканка способна заменить полноценный обед.

  3. В сезон кабачков грех не приготовить такое блюдо. Получается очень вкусно, чеснока в кабачки можно положить побольше, после духовки всё равно остро не будет.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*