Паштет — это уникальное блюдо, которое можно есть как закуску, на перекус или завтрак, его любят абсолютно все без исключения.
Ингредиенты:
- 500 грамм любой печени;
- 100 грамм сала;
- одна крупная луковица и морковь;
- 150 грамм масла сливочного;
- немного бульона или молока;
- зеленый лук;
- соль и перец.
Как приготовить паштет пошагово и в домашних условиях?
- Порезать кубиками сало, обжарить его до полуготовности вместе с морковкой и луком.
- Добавить нарезанную кубиками печень, жарить до готовности.
- Пропустить все продукты через мясорубку, влить горячий бульон или молоко, добавить сливочное масло, специи и тщательно вымесить.
- Ровным слоем распределить паштет на пищевой фольге или пленке.
- Полоски сливочного масла распределить по всей длине и на середину.
- Соединить края фольги и сформировать «колбаску».
- Поместить паштет в морозилку на пол часа.
- Снять фольгу, паштет выложить на тарелку и украсить перьями лука.
Сало следует добавлять самое обычное, не копченное и без специй.
Такой паштет на закуску актуален в любое время года. Готовится очень легко и быстро. Ингредиенты самые простые, ничего особенно, но получается вкуснейшая закуска.
Информация
Имя рецепта:
Орехово-фасольный паштет
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 26 Review(s)
Вкусный паштет. Я так рада что нашла этот рецепт. Купила говяжую печень, приготовила все по рецепту, это было не сложно, очень класно все описано. Правда оставила в холодильнике на два часа. Супер класный паштет, мужу главное понравился, он любитель блюд из печени и сала. Спасибо.
Самый нежный паштет получается из индюшиной печёнки, куриная тоже очень вкусная. Отличная добавка — мускатный орех, можно и грецкие, но орехи по-моему нужны в паштете.
Я использую куриную печёнку, она самая доступная и недорогая. Тушу с луком, потом доливаю сметаны и ещё тушу. Потом через мясорубку с варёной морковкой и маслом. На бутерброды классно.