В этом рецепте мы использовали Хоккайдо – это очень популярная и простая в приготовлении тыква. Она имеет красивый цвет, прекрасный вкус, и вам не нужно снимать ее кожу. Но вы можете использовать любую . Хоккайдо содержит больше каротина, чем морковь, поэтому она имеет очень интенсивный оранжевый цвет кожи и мякоти. Хвост тыквы всегда выглядит так, как будто его кто-то тянет.
Для приготовления вам понадобится:
- 1 тыква Хоккайдо 1000 г;
- половина головки чеснока;
- 5 столовых ложек масла;
- 1 чайная ложка соли;
- травы: тимьян, орегано.
Все ингредиенты готовы, поэтому приступаем готовить тыкву в духовке. Простая пошаговая инструкция с фото поможет вам в этом!
- Тщательно вымойте перед приготовлением. Разрежьте тыкву пополам после мытья.
- Используя ложку, что вынуть мякоть с семечками и волокнами. Отрежьте жесткие части хвоста. Тыкву можно нарезать в любую форму. Рекомендую разрезать его на тоненькие буквы С. Постарайтесь, чтобы ломтики были примерно одинаковой толщины. У меня толщиной менее 2 см.
- Положите подготовленные кусочки тыквы на противень, выстланный бумагой для выпечки. Распределите их по всей поверхности. Полейте маслом. Посыпать солью. Я использовала грубую гималайскую соль.
- Между кусочками тыквы я также положила целые зубчики чесночка. Запеченная Хоккайдо имеет сладкий и слегка ореховый вкус. Так что если вы не хотите усиливать этот вкус, то дайте только 2-3 зубчика чеснока. Я рекомендую использовать большие зубчики, которые будут хорошо выпекаться.
- Поместите форму с готовой к запеканию тыквой на среднюю полку духовки, нагретую до 210 градусов. Режим выпечки: вверх / вниз (без горячего воздуха). С горячим воздухом, установите 180 градусов. Выпекать тыкву около 35 минут. Через 30 минут тыква и чеснок станут мягкими.
- В течение последних пяти минут я включаю гриль, чтобы аккуратно припечь тыкву.
- Хоккайдо имеет великолепную твердую мякоть. Благодаря этому после выпечки кусочки тыквы сохраняют свою форму и не распадаются. Тыква с маслом и чесноком сама по себе становится сенсационной закуской для вечеринок. Я рекомендую подавать его с соусом. С чесночным соусом будет вкусно.
- После запекания тыкву можно украсить свежей или сушеной зеленью. Вы также можете добавить базилик и петрушку.
Вы можете приготовить вкусную тыквенную пасту:
- Положите кусочки тыквы в кастрюлю вместе с очищенными зубчиками чеснока. Вы можете смешивать травы тоже.
- Для смешивания используйте чашечный блендер или ручной блендер. Паста Хоккайдо — отличная паста для вечеринок, таких как Хэллоуин. Ее можно есть с хлебом, крекерами, овощами (сельдерей, морковь …). Такая паста также является лучшей основой для тыквенного супа. Вы можете положить пасту в стеклянную банку и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт запеченной тыквы
Запечённая тыква
Информация
Имя рецепта:
Запеченная тыква
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 2 Review(s)
Я готовлю сладкую тыкву с яблоками, тогда получается вкус дыни. Соленую тоже с удовольствием приготовлю по Вашему рецепту.
Такой сорт тыквы можно смело готовить как в соленом варианте, так и десертный, мне больше нравится десертный с этого сорта, я медом и яблоками, он сочно и ароматно получается.
Тяжело конечно представляется, как яблоки могут придать вкус дыни. Другой момент, что дыню можно добавить к тыкве, тогда получим вполне интересный вкус. А вот соленый вариант тыквы я тоже еще не пробовал, нужно будет приготовить с пряными травами и овощами.
Вперше приготувала солений гарбуз, класна і легка закуска. Це може бути і намазкою для бутербродів. Хороший рецепт і простий.
У меня муж очень уважает тыкву, поэтому запекаю часто. Обычно присыпаю сахаром и корицей, обычный базовый рецепт. Хорошо подходит и просто так есть с чаем, и с кашей или булочкой.
До недавно вообще не готовила с тыквы ничего. Читая Ваш сайт нашла много рецептов с тыквой, вот так начался мой тыквенный опыт))) Вкусное блюдо.