Фаршированные перцы с брынзой – простой рецепт порционной закуски

Поделитесь в соц. сетях:

Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в своей жизни готовила фаршированный перец. Достаточно популярным это блюдо стало еще 10-15 лет назад, с тех пор его часто готовят в качестве основного или закусочного украшения стола. Существует достаточно вкусный рецепт с использованием сыра брынзы и яиц. Он отлично подходит для людей, которые не употребляют мясные блюда. Кроме того, перцы, приготовленные с этой начинкой, станут отличной закуской к приходу гостей или на какой-то праздник.

Для приготовления фаршированных перцев брынзой мы будем использовать следующие ингредиенты:

  • сыр брынза 200 гр.;
  • куриные яйца 2 шт.;
  • сливочное масло 1,5 ст.л.;
  • сладкий болгарский перец 6-8 штучек среднего или большого размера;
  • свежая зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) по вашему выбору;
  • чеснок 1-2 зубчика;
  • паприка для цвета
  • соль и свежемолотый перец по вкусу.

Элементарная и быстрая закуска – фаршированный перец с брынзой

  1. Итак, для начала нам необходимо подготовить будущие формочки для блюда. В супермаркете или на рынке постарайтесь отобрать 6-8 плотных, упругих перчиков, желательно прямых. Срезаем с них небольшой кружочек со стороны зеленого хвостика, чтобы было удобнее вычистить плоды. Удалите стержень и семена, сердцевину тщательно промойте. Полученные крышечки не выбрасывайте.
  2. В отдельную тару переложите сыр, разомните его вилкой до более кашеобразного состояния, затем добавьте яйца, паприку и свежемолотый перец. Если чувствуете недостаток соли, можно немного подсолить. Добавьте добротный пучок нарезанной свежей зелени, тщательно перемешайте и наполните смесью наши овощи, затем накройте обратно крышкой. Так начинка не будет просачиваться и выпадать на сковороду при обжаривании.
  3. Фаршированный перец с брынзой – простой пошаговый рецепт с фото

  4. Ставим сковородку на средний огонь и разогреваем в ней сливочное масло. Как только оно растопится, пропускаем в него зубчики чеснока через чесночницу и даем им минутку подзолотиться. Выкладываем наши перцы, главное, чтобы они поместились на сковородку, иначе придется жарить в два захода. Подрумяньте со всех сторон и можно подавать на стол! При желании полейте их сверху чесночным маслом для аромата.

Совет по подаче: данное блюдо можно выкладывать на стол как в свежеприготовленной форме, так и в охлажденном варианте. Во втором случае лучше обжарьте его на обычном растительном масле для жарки.

Смотрите также видео рецепт перцев фаршированных брынзой

Перец фаршированный брынзой и яйцом
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Фаршированные перцы с брынзой
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Вкусный и простой рецепт. Обычно делаю зимой из консервированного перца. Не в томате и не острого. С брынзой или фетой. Сочетание маринованного с нежным солёным сыром впечатляет.

  2. Угощалась в гостях такими перчиками, очень понравилась сырная начинка, сочетание солёного и сладости перца. Обязательно попробую Ваш рецепт, к тому же он ещё и с остринкой.

  3. Такой перчик порезать пополам лодочкой, положить внутрь брынзу, помидорки, лук, кабачок, оливки. Сбрызнуть маслом и на гриль. Аппетитная закуска для пикника. Хотя можно и в духовке — я не пробовал.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*