Как съесть селедку и не выпачкать при этом руки? Это вполне возможно, если приготовить закуску с этой любимой многими рыбкой в виде канапе. Готовится она просто и быстро, но будьте готовы к тому, что закончится это блюдо в считанные минуты.
Ингредиенты
- Сельдь – 1 шт.
- Батон – 1 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Укроп – несколько веточек.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу.
Готовим быструю закуску с селедкой «Под водочку» для неожиданных гостей
- Первым делом нужно поставить свеклу отвариваться – это самый длительный процесс в предлагаемом рецепте. Для этого овощ моем и погружаем в сотейник с водой, ставим его на огонь. Пока свекла варится, подготовим другие ингредиенты.
- Батон нарезаем на ломтики толщиной примерно в сантиметр. Из каждого ломтика при помощи среднего по размеру кулинарного кольца или обычного стакана вырезаем кружочки. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем хлеб с двух сторон – до образования золотистой корочки. Обжаренный хлеб выкладываем хаотично на тарелку с застеленной на ней салфеткой – продукт остынет и избавится от лишнего жира.
- Чистим селедку, максимально избавляя ее от костей, нарезаем ее небольшими ломтиками. Этот процесс можно существенно упростить, если взять не целую селедку, а уже готовые пресервы в масле.
- Когда свекла приготовится и остынет, очищаем ее от кожуры и натираем на мелкой терке. К ней добавляем пропущенный через пресс чеснок и майонез, немного солим и, возможно, перчим по собственному вкусу. Полученной свекольной массой намазываем уже остывшие гренки. Сверху выкладываем ломтик сельди, тоненькое колечко лука и веточку укропа. Для удобства каждый кусочек можно наколоть на шпажку.
Смотрите также видео рецепт закуски с селедкой
Закуска с Селедкой/Соблазняю Итальянцев/Быстро и Без Суеты
Информация
Имя рецепта:
Закуска с селедкой «Под водочку»
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 1 Review(s)
Или шуба на канапках. Спасибо за чудесную идею. Мужу очень понравилось. Немного больше лука можно добавить. А так супер канапки.
По поводу лука согласна с Пашей, его можно побольше, маринованного. А свёклу можно запечь в духовке, это намного быстрее чем варить, а по вкусу ничем не хуже.
Класна закуска, швидко готовиться, підходить і на свято і просто для домашнього столу. Головне щоб осоледець був свіжим.
Очень простые и удобные бутерброды, особенно если делать меленькими, «на один зуб». Для такого селёдку очищаю от всех костей и мелко режу, смешиваю с свекольной массой и на хлеб.
И хрен и шуба, впринципе вкусно, я готовлю иначе, майонез и чеснок, но чуточку для запаха, петрушка, просто мелко при мелко и немного масла чтоб гуще было.