Творожные пончики, самый легкий рецепт, который можно быстро приготовить на завтрак. С ними может справиться любая хозяюшка. Такая выпечка понравиться как взрослым, так и детям. Нежное, пышное тесто, хрустящая корочка, а пахнет просто изумительно.
Для приготовления творожных пончиков понадобятся такие ингредиенты:
- Домашний творог 300 г
- Мука высшего сорта 250 г
- Куриные яйца среднего размера 2 штуки
- Сахарный песок 40 г
- Разрыхлитель 11 г
- Соль щепотка
- Ванилин 1 пакетик
- Апельсин 1 штука
Готовим наши вкуснейшие творожные пончики, пошаговый рецепт с фото
- К домашнему творогу добавим соль на кончике ножа, две столовые ложки сахарного песка, ванилин, цедру из одного апельсина и два домашних яйца. Творожную массу перетираем вилкой или блендером, чтобы творог стал мелким. К смеси постепенно просеиваем часть пшеничной муки высшего сорта. Вторую часть смешаем с двумя чайными ложками разрыхлителя. Перемешиваем все ингредиенты силиконовой лопаткой или ложкой, постепенно добавляя оставшуюся смесь. Тестообразная масса получается немного липкая.
- Присыпаем мукой рабочую поверхность и выкладываем тесто. Сильно вымешивать не нужно, а лишь до того момента, когда оно перестанет прилипать к рукам. Положим шар в миску и накроем пищевой пленкой, дадим настояться 20 минут.
- Разделим тесто на 2 равные половинки, и каждую часть будем раскатывать в жгут. Затем делим его на одинаковые кусочки, из них будем формировать наши пончики.
- Возьмем кусочек теста и скатываем его в шар. Делаем их одинакового размера.
- Выкладываем наши шарики на подготовленный противень, присыпанный мукой, и отправляем их готовиться. Пончики надо жарить в большом количестве растительного масла. Наливаем в скороду и хорошо разогреваем.
- Шарики должны свободно плавать не прикасаясь друг к другу. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, главное их надо все время помешивать. Огонь при приготовлении не должен быть слишком большим или маленьким. Они должны хорошо прожариться внутри.
- Снимаем со сковороды и отправляем в миску застеленной бумажными полотенцами, для того чтобы стекло лишнее масло.
Готовую выпечку присыпаем сахарной пудрой. Нежное пушистое тесто, а главное не очень сладкое. Поэтому творожные пончики можно есть с самыми разными добавками: с вареньем, медом или сахарной пудрой. Это безумно вкусно, и ваши родные скажут вам спасибо за такой чудесный завтрак.
Смотрите также видео рецепт творожных пончиков
Творожные Пончики На Скорую Руку | Кушаются как Семечки:) | Ольга Матвей
Информация
Имя рецепта:
Творожные пончики
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Оставить комментарий