Скумбрия маринованная в домашних условиях, очень вкусная

скумбрия маринованная с луком
Поделитесь в соц. сетях:

Мы представляем Вам рецепт вкусной рыбы пряного посола. Скумбрия отлично подходит для этого и понравится всем, ведь с домашними блюдами не сравнится ничего!

  Чтобы приготовить в домашних условиях скумбрию в маринаде, нужно:

  • скумбрия 2 штуки среднего размера. Вы можете готовить из свежей рыбы, или замороженной, предварительно разморозив ее.
  • репчатый лук 1 штука среднего размера. Этот ингредиент не входит в стандартный рецепт, но скумбрия, маринованная с луком, получается нежной и имеет приятный вкус.
  • вода 200 мл;
  • растительное масло 4 ст.л.;
  • уксус 9% 3 ст.л.;
  • гвоздика 6 шт;
  • черный перец горошком 12 шт;
  • зерна кориандра 4 шт;
  • соль 1 ст.л.;
  • сахар ½ ч.л.;
  • лавровый лист 4 шт.

скумбрия маринованная

  Как быстро и вкусно замариновать скумбрию в домашних условиях? Вам поможет рецепт от Cookery.site!

1. Рыбу нужно хорошо промыть, отрезать голову и выпотрошить. Обязательно удаляем жабра и снова моем рыбу.

потрошим рыбу

2. Лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами — зависит от размера луковицы.

3. Теперь готовим маринад. Воду доводим до кипения, после чего солим и добавляем туда сахар, растительное масло и приправы — перец, гвоздику и кориандр. Убавляем огонь до минимума и кипятим маринад в течение 2 минут. Наливаем туда уксус, перемешиваем и оставляем остывать.

готовим маринад

4. Маринад заливаем в банки или другую емкость. Выкладываем туда рыбу и лук, чередуя слои. Теперь добавляем лавровый лист.

5. Закрываем емкость крышкой и отправляем в холодильник. Ждем сутки до готовности.

заливаем маринадом рыбу

 Мы уверены, что Вам понравится рецепт! Ведь скумбрия, маринованная в домашних условиях, очень вкусная и подходит к любому гарниру. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт маринованной скумбрии

Скумбрия маринованная

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Скумбрия маринованная в домашних условиях, очень вкусная
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 24 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Хорошо бы после мариновки просушить рыбу бумажными полотенцами и положить в прохладное место на недельку. Будет совершенно шикарный вкус скубрии и пряностей.

  2. Надежда, спасибо за совет, учту. Я мариновала подобным образом, но без кориандра и гвоздики, только лаврушка. Лавровый листок не даёт нужного аромата. Приготовлю теперь скумбрию по этому рецепту. Люблю когда рыба ароматная.

  3. Скумбрию я мариную с луком, укропом и помидорами. Всё мелко режется, перемешивается с соевым соусом, маслом и специями. Заливаются кусочки скумбрии на 3 часа — и готово! Даже мой сын, который не любит рыбу, ест с удовольствием.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*