Для приготовления таких огурцов нужно буквально 30 минут! Они порадуют не только простотой приготовления, но и вкусом, подходящим ко всем мясным или другим насыщенным блюдам.
Чтобы приготовить рецепт хрустящих малосольных огурцов, нужно:
- огурцы 700 г;
- чеснок 4-5 зубчиков среднего размера;
- петрушка 1 пучок (20-30 г);
- укроп 1 пучок (20-30 г);
- соль 2 ст.л.;
- мята 10-15 г. Этот ингредиент добавляется по желанию, он делает вкус изысканнее. Но если Вы не любите мяту, вполне можно обойтись без нее.
Приготовление малосольных огурцов — это очень просто! Ведь мы предлагаем именно вариант быстрого приготовления, малосольные огурцы с чесноком и зеленью потребуют совсем немного времени и усилий!
1. Подготавливаем огурцы. Обрезаем концы с обеих сторон. Потом разрезаем огурцы на 4 части и еще пополам — у нас получится 8 небольших ломтиков, которые как раз удобны, чтобы хорошо просолиться.
2. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к огурцам.
3. Зелень тщательно моем, срезаем стебли и мелко нарезаем, после чего также добавляем к огурцам.
4 . Теперь, по желанию, кладем мяту. Солим все содержимое и перемешиваем.
5. Помещаем огурцы в банку, плотно их укладывая — это нужно чтобы выделился сок. Ждем 15-30 минут и огурцы готовы к потреблению. Если подождать день — вкус станет более насыщенным и резким.
Надеемся, Вам понравится наш быстрый рецепт малосольных огурцов. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт быстрых малосольных огурцов
Based on 23 Review(s)
Очень вкусные и хрустящие огурчики получаются, а главное — времени на приготовление уходит совсем не много.
Классный рецепт. С мятой наверное они будут ароматные. Я обязательно попробую так замариновать. Согласна с Мариной, мало времени нужно на приготовление. Тем более сейчас осень, свежие огурцы доступны. Можно дать немножко уксуса, так они могут простоять дольше и при этом оставаться хрустящими.
Самая вусная закуска, какую можно придумать. Но мне не нравится идея разрезать огурцы. Лучше взять маленькие, пусть они и будут дольше засаливаться, но выглядят намного эстетичнее.
Я кладу хрен, укроп, листья дуба, смородины,вишни, а также острый перец. Очень даже хрустят, даже через неделю остаються малосольными, не пересаливаются.
Как же хорошо что нашла этот рецепт. Такие огурчики очень давно я пробывала в гостях. Искала этот рецепт и даже закручивала огурчики, по другому, но получалось не то. Я закрыла по Вашему рецепту, мята подошла идеально, конечно секрет вкуса это петрушка и укроп вместе. Спасибо.
Мне напоминают они салат неженский. Раньше такой продавался, огурци порезаные кружочками, вкусные были. Тут иначе нарезаны огурци и вышли более твёрдыми. Мне очень понравились мои огурчики, одну банку мы уже умяли. Спасибо огромное.
Закрыла шесть банок огурцов по Вашему рецепту, через пять дней открыла одну, чтоб попробовать. Огурци вкусные, пахнет и чесноком и зеленью, так и остались твёрдыми и хрустящими. Конечно немного рановато открыла,хотела убедится что хорошо вышли и пока ещё есть свежие огурци, закрою ещё несколько банок. Мне рецепт очень понравился.
Хотя-бы час, чтоб они постояли в маринаде. А так получаются очень классными. С мятой вкусно. Необычно и ароматно. Мне рецепт понравился.