Вариант блюда, когда начинку не заворачивают в блинчик, а запекают прямо в тесте. Такое блюдо выглядит очень аппетитно, оригинально и не менее вкусно.
Нам понадобится:
тесто
- 250 г пшеничной муки;
- 500 мл молока;
- 3 куриных яйца;
- 12 г пищевой соды;
- 0 5 ч. л. лимонной кислоты;
- соль по вкусу;
для припека
- 300 г свежих грибов;
- 20 г сливочного масла.
Как приготовить тесто для блинов с припеком?
- Просеять муку и развести с молоком до густоты сметаны.
- Добавить яйца и соль, тщательно взбить.
- Развести соду 2 столовыми ложками воды и влить в тесто.
- То же проделать с лимонной кислотой, но с меньшим количеством воды.
- Быстро размешать тесто.
- Тщательно промыть грибы и нарезать на мелкие кусочки
- На разогретой сковороде растопить масло, всыпать нарезанные грибы.
- Жарить до тех пор, пока полностью не испарится жидкость и они не станут сухими.
- После переложите в отдельную емкость.
- Снова разогрейте сковороду, смажьте небольшим количеством жира или масла.
- Положите часть припека и залейте порцией теста.
- Готовьте до образования корочки, а потом переверните блин и подрумяньте с обратной стороны.
- Готовые блины подавайте со сметаной и овощным салатом.
Как приготовить блины с припеком из грибов – последние шаги
Для припека можно брать и другие ингредиенты: рыбу, овощи, яйца, мясо, ливер, ветчину и т. д. Выбирайте любимые продукты и готовьте новый вариант блюда. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт блинов с припеком
Блины с припеком. Очень Вкусные блинчики)
Информация
Имя рецепта:
Скорые блины с припеком
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 1 Review(s)
Хорошая идея для разнообразия простых блинчиков. У меня было отварное мясо, добавила к припеку и его. Отлично получилось. Просто вкуснятина.
Это просто классные блинчики. Особенно если в начинку добавить сыра или колбасы. Со сметаной прекрасно. В тесто для таких блинов добавляю пол-ложки лимонной кислоты.
Я делаю такие блины на дрожжевом тесте. Тогда они хоть и выходят немного толще, но начинка прекрасно в них держится. Колбаса и грибы самые популярные варианты.
Сравнивала оба варианта, молочное тесто без дрожжей намного лучше подходит, только должно быть довольно жидкое. Из начинки два варианта у меня популярны — с фаршем и жареным луком, а также с варёными яйцами.
Обожаю грибные блюда и налистники нашла рецепт и сразу принялась за приготовление, вкусно, но к таким блинам нужен соус сметанковый из зеленью.