Рецепт вкусных блинчиков с яблочным муссом

Осень – время ароматных и вкусных блюд с яблоками. Эти универсальные фрукты могут послужить и основным ингредиентом, и отличным дополнением к любимой привычной еде, как в случае с блинчиками и яблочным муссом. Приготовив их, вы будете удивлены сочетанием компонентов десерта.

Нам понадобится:

тесто

• 250 г пшеничной муки;
• 6 яиц;
• 100 г сахара;
• 250 мл молока;
• 50 г топленого масла;
• щепотка соли;

мусс

• 1 кг яблок
• 125 г сахара;
• 1 палочка корицы;
• 4 шт. гвоздики;
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры;
• сахарная пудра на усмотрение.

Как приготовить тесто для вкусных блинчиков с яблочным муссом – пошагово

1. Отделить белки от желтков.
2. В отдельную емкость просеять муку.
3. Добавить желтки, сахар, соль и смешать.
4. Влить молоко и замесить вязкое тесто.
5. Дать постоять до 45 минут.
6. В это время взбить белки в густую пену.
7. По истечению времени осторожно смешать с тестом.
8. Поджарить блинчики с обеих сторон на разогретом топленом масле до образования золотисто-коричневого цвета.



Как приготовить мусс для блинчиков на молоке?

9. Промыть и очистить от кожуры яблоки.
10. Удалить сердцевину, нарезать на небольшие кусочки.
11. Переложить яблоки в сотейник, залить 3 столовыми ложками воды, добавить сахар, корицу, гвоздику, лимонную цедру и варить 30 минут на слабом огне.
12. После вынуть пряности из будущего мусса и протереть яблоки через сито или взбить блендером.
13. Блинчики нарезать на полоски и подавать с охлажденным муссом. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Нежный и ароматный мусс идеально дополнит блинчики. Приготовьте и вы этот простой и в то же время оригинальный рецепт. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт блинчиков с начинкой из яблок

Информация

Имя рецепта:

Рецепт вкусных блинчиков с яблочным муссом

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-03

Время подготовки:

30M

Время приготовления:

30M

Общее время:

1H

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Сладкая колбаска из печенья — рецепт классический с фото пошагово Бабка рисовая с кремом (рисовый пудинг) – готовим вкусный десерт вместе по простому и легкому рецепту с фото Вкусный, необычный торт «Восторг» — десерт перед которым сложно устоять Пирог с крыжовником – простой и быстрый рецепт вкусного десерта к чаю