Ароматная куриная грудка с баклажанами в духовке: пошаговый рецепт с фото

Поделитесь в соц. сетях:

Вы хотите приготовить что-то сражающее наповал, но в то же время простое и из доступных ингредиентов? Вы оказались в нужное время и в нужном месте! Представляю Вашему вниманию нежнейшую курочку с овощами.
Все составляющие есть в каждом доме практически всегда, поэтому блюдо выйдет достаточно бюджетным, но восхитительно вкусным! Вы удивите им своего любимого мужа, и он еще очень долго будет целовать Ваши ручки.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 600 г
  • Баклажан — 1 шт (большой)
  • Помидоры — 2-3 шт
  • Твердый сыр — 150 г (российский)
  • Майонез — 1 ст. ложка
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Горчица — 1 ч. Ложка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 1 ст.ложка
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • Петрушка — несколько листиков

Начнем готовить куриное филе с баклажанами. Пошаговый рецепт с фото сделает процесс готовки более простым и понятным. Приступим!

  1. Для начала подготовим баклажаны. Их промываем, нарезаем тонкими слайсами (кружочками) примерно 3-5 мм и перекладываем в миску.
  2. Затем на всё количество баклажанов добавляем чайную ложку соли с горкой и равномерно распределяем её
  3. Баклажаны отставляем в сторону мариноваться в соли на 20-30 минут, пока мы будем подготавливать другие продукты
  4. Куриное филе нарезаем на кусочки одной толщины (желательно примерно 1 см) как показано на фото и слегка отбиваем, чтобы наша курочка была более мягкой
  5. Готовим соус. В небольшую емкость добавляем сметану, майонез и горчицу, выдавливаем или шинкуем 2 зубчика чеснока, добавляем щепотку соли и перемешиваем до однородности
  6. Промытые помидоры нарезаем кружочками 3-5 мм. Хвостик выбрасываем
  7. Натираем 150 г сыра на крупной тёрке.

Вы можете взять сыра больше — ваше блюдо от этого станет только лучше

  • Возвращаемся к баклажанам. Их промываем под холодной водой и отжимаем, так как лишняя влага нам не требуется
  • Все ингредиенты подготовлены, приступим к следующему этапу!

 

Собираем блюдо из вкуснейшей курочки с овощами в духовке

На дно формы выстилаем баклажаны, накладывая их друг на друга ровным слоем

  • Сверху баклажанов кладём мясо, равномерно распределяя по всей плоскости. Солим, перчим, добавляем любимые специи
  • Курочку смазываем чесночным соусом — это придаст мясу неповторимую сочность и нежность
  • Поверх соуса выкладываем помидоры, поливаем их столовой ложкой растительного масла для ароматности
  • Финальный этап! Натертым сыром посыпаем помидоры ровным слоем и отправляем в духовку

 

 

  • Запекать волшебное блюдо надо минут 35-40 при температуре 180 градусов.

 

Поздравляю! Ваше блюдо готово!
При подаче украсьте листиками петрушки.
Довольные и сытые гости будут нахваливать Вас весь вечер, а вспоминать Вашу аппетитную курочку еще много лет! Убедитесь в этом сами.

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Ароматная куриная грудка с баклажанами
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 20 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Из простых продуктов можно приготовить вкусное и сытное блюдо. Мне понравилось готовить куриную грудку с баклажанами, все ингридиенты этого блюда внесли свои нотки вкуса и аромата. Готовится легко и быстро, съедает я также. Мужу очень понравилось и детям. Спасибо Вам.

  2. А я добавила больше сметаны, дала три ложки, а то как то маловато соуса получилось, добавила специи для курицы. Такое блюдо идеально подойдёт на праздник. Согласна что мало времени занимает чтоб приготовить. Спасибо за рецепт.

  3. Прелестный рецепт!! Синенькие прямо тают во рту, курица нежная и сочная, как для грудки. Так как это что-то итальянское добавила базилик. Под бокал красного очень даже.

  4. Рецепт нашла случайно. Искала как приготовить курицу, а то фантазия вышла. Приготовила по этому рецепту, очень хорошее блюдо получилось. Сочитание всех продуктов хорошее, главное есть баклажан для меня. Сытное и вкусное блюдо. Спасибо.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*