Не нужно иметь кулинарные навыки в приготовлении сложных блюд, чтобы сделать такой салат. Несмотря на свою простоту, это отличная аппетитная закуска. Рецепт вкусного салата быстрого приготовления из капусты понравится Всем!
Для приготовления салата из капусты, понадобится:
- белокочанная капуста 1 шт;
- свекла 200 г;
- морковь 200 г;
- репчатый лук 250 г;
- чеснок 5-6 средних зубчиков;
- вода 1 л;
- уксус 9% 100 мл;
- соль 20 г;
- сахар 150 г;
- подсолнечное масло 100 мл.
Переходим к приготовлению вкусного салата из капусты. Блюдо получается вкусным и пикантным!
1. Подготавливаем овощи. Капусту нарезаем средними кусочками, предварительно удалив кочерыжку. Свеклу нарезаем тонкими кружочками, лук — полукольцами. Морковь натираем на крупной терке, а чеснок нарезаем небольшими кусочками или тонкими пластинками.
2. Теперь нужно приготовить маринад. Именно он имеет приятный насыщенный вкус, который делает овощи такими аппетитными. Воду доводим до кипения на среднем огне, после чего кладем в нее сахар и соль, а потом вливаем уксус и масло. Провариваем содержимое еще 5-7 минут.
3. Рецепт рассчитан на трехлитровую емкость, именно банку такого объема мы и будем заполнять. Овощи выкладываем слоями в таком порядке: чеснок, лук, капуста, свекла, морковь. Выкладываем до заполнения банки.
4. Когда банка заполнена — заливаем салат маринадом. Накрываем крышкой и оставляем закуску на 8-9 часов в теплом помещении. После этого отправляем ее в холодильник и охлажденную будем подавать на стол.
Этот салат из капусты украсит даже любой праздничный стол и понравится всем гостям. Обязательно попробуйте. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт салата из капусты быстрого приготовления
Based on 25 Review(s)
Ничего подобного не готовила. Отличный рецепт. Впринципе продукты не дорогие и времени много не займёт приготовления. Но смущает уксус, не много ли?
Это же настоящее хранилище витаминов при небольшом количестве каллорий. Сделала по рецепту, теперь в нашем меню такой салат присутствует постоянно. Пробовала заменить капусту на краснокочанную, также вкусно, но менее красиво.
Очень люблю такой салат, у нас такую капусту называют «пелюстка». Только я делаю точно как у вас в рецепте и стоит она неделю, до того как пробовать. Может зря? И есть можно через несколько часов?