Хреновина — это острая и насыщенная закуска, главным компонентом которой является, конечно же, хрен. Если Вы хотите не просто согреться в холодный день, но и улучшить свой иммунитет, то лучшее решение — это вкусная хреновина на зиму, рецепты ее приготовления содержат массу дополнительных ингредиентов. Но классический рецепт хреновины выполняется с добавлением помидоров.
Чтобы приготовить хреновину на зиму, необходимы такие составляющие:
- хрен 250-350 г. Это основной компонент будущей закуски. Количество зависит от того, насколько острым Вы хотите видеть готовый продукт,
- помидоры 4 кг. Классический рецепт хреновины рекомендует брать именно помидоры, ведь они отлично сочетаются с хреном и дают закуске неповторимый вкус и аромат:
- чеснок 1-2 больших головки. Количество также зависит от желаемой остроты;
- растительное масло 1 стакан. Масло нужно для придания ингредиентам хорошей однородной консистенции.
- соль добавляется по вкусу.
Как делается хреновина на зиму? Рецепт, классический его вариант, совсем несложный!
1. Тщательно вымываем томаты и нарезаем их на кусочки произвольного размера. Дальше перетираем их и полученный сок выливаем в кастрюлю большого размера.
2. Пропускаем через мясорубку хрен и добавляем к томатной массе.
3. Чеснок можно измельчить или пропустить через пресс.
4. Отправляем его к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем весь состав.
5. В массу для будущей хреновины на зиму добавляем масло и солим по вкусу.
Уже готова вкусная хреновина на зиму, рецепты предлагают для более насыщенного вкуса подержать ее в холодильнике 1-2 дня. После этого хреновину можно сразу подавать к столу или разлить по заранее стерилизованным банкам.
Уверены, что Вам придется по вкусу хреновина на зиму, рецепты от Cookery.site — это одновременно аппетитно и полезно. С хреновиной крепкое здоровье гарантировано Вам не только всю зиму, но и круглый год!
Based on 20 Review(s)
Отличный рецепт, нужно будет попробовать сделать хреновину по нему. Спасибо.
Классическая русская закуска, которую в нашей семье делают уже миллион лет. Ядрёная, с такой и мороз нипочём. Получается очень вкусно. Но сколько ни делаем до весны всё равно не хватает.
очень вкусная заготовка на зиму. Делаю без добавления сахара, но клад ещё острый перец чили, получается аж до слёз. Добавляю к гарнирам,нравится намного больше, чем аджика.
Такая вкуснятина! Очень ароматная закуска получается. В прошлом году закрывала. Только мясорубка никак не хотела молоть хрен, пришлось извращаться. Но для такой забористой вещи времени не жалко!