Салат со стручковой фасолью на зиму — рецепт с фото пошагово, самый вкусный

салат из стручковой фасоли рецепт с фото очень вкусный на зиму
Поделитесь в соц. сетях:

Стручковая фасоль — это полезный ингредиент, который также обладает отличным вкусом. Возможно, не все знают, но заготовки на зиму с добавлением этого ингредиента также получаются просто отличными. Мы подготовили для Вас рецепт очень вкусного салата из стручковой фасоли на зиму с фото. Приготовить его совсем нетрудно!

  Нужные ингредиенты для очень вкусного салата из стручковой фасоли:

  • стручковая фасоль 500 г;
  • помидоры 1 кг;
  • морковь 350 г;
  • болгарский перец 550 г;
  • острый перец 1 штука среднего размера;
  • чеснок 4 больших зубчика;
  • растительно масло 120 мл;
  • уксус 9% 30 мл;
  • соль 10 г;
  • сахар 50 г;
  • лавровый лист 4 шт.

ингредиенты для салата

 Переходим к приготовлению самого вкусного салата с фасолью на зиму. Пошаговый рецепт с фото упростит весь кулинарный процесс!

1. Помидоры очищаем от кожуры. Из них нужно сделать пюре — в этом может помочь блендер или же терка.

2. Измельчаем чеснок. Можно пропустить его через пресс или нарезать острым ножом на маленькие кусочки.

3. Полученное пюре перекладываем в кастрюлю. Туда же добавляем масло, измельченный чеснок и острый перец, лавровый лист. Солим и кладем сахар. Перемешиваем.

4. Полученный состав доводим до кипения на слабом огне, постоянно помешивая.

5. Подготовим остальные овощи. Вымываем их. У болгарского перца удаляем сердцевину и семена, после чего нарезаем его небольшими ломтиками, морковь натираем на крупной терке, стручковую фасоль оставляем так, как есть или режем на две части.

нарезаем фасоль

режем овощи

6. Кладем морковь в кастрюлю с томатным пюре. Варим 10 минут, после чего отправляем туда фасоль. Проварив еще 5 минут, туда же кладем болгарский перец.

варим пюре

7. Варим состав 10 минут, после чего добавляем уксус, специи и варим еще 5 минут до готовности.

8. Готовый салат из фасоли раскладываем в заранее стерилизованные банки. Закрываем крышками, укутываем их чем-то теплым и оставляем охлаждаться.

Мы уверены, что такая необычная заготовка на зиму многим придется по вкусу и подойдет к Вашим любимым блюдам. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт со стручковой фасолью на зиму
Стручковая фасоль в томатном соусе / Haricots verts sauce tomate

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Салат со стручковой фасолью на зиму - рецепт с фото пошагово, самый вкусный
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
41star1star1star1stargray Based on 26 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

2 Комментарии

  1. Попробовали закатать. Одну баночку съели так. Как по мне — в 2 раза больше фасоли положить и в 2 раза меньше помидоров. Но это на любителя. Зимой замечательно пойдёт как гарнир.

  2. У меня на даче каждый год хороший урожай стручковой фасоли-каждый год закатываю.Закатывал по своему рецепту-в этом году попробывал по вашему-очень понравилоь.Вкус специфический-очень вкусно!Спасибо!!!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*