Как мариновать острый перец на зиму — простые рецепты с фото пошагово

как замариновать острый перец на зиму
Поделитесь в соц. сетях:

Специально для любителей острого! Оригинальный рецепт, как мариновать острый перец на зиму. Мы используем в рецепте мед и горчицу. Вкус такой заготовки получается просто незабываемым.

 Чтобы замариновать острый перец на зиму, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • острый перец 300 г;
  • уксус 9% — 100 мл;
  • любой мед 2 ст.л. Используйте в рецепте тот, который нравится Вам больше всего;
  • сухие зерна горчицы 2 ч.л.;
  • черный перец горошком 8 штук.

красный перец для маринования

зеленый перец для маринования

  Указанное количество ингредиентов рассчитано на банку емкостью 300-400 мл. Если Вы хотите получить другое количество заготовки — достаточно лишь изменить количество ингредиентов.

  Как мариновать острый перец на зиму?

Рецепт от Cookery.site научит!

1. Перцы хорошо промываем, не оставляя никаких загрязнений. С помощью зубочистки в каждом перце сделаем несколько проколов. Они нужны для попадания маринада внутрь овоща.

2. Банки, где будет храниться перец, тщательно промываем. Закладываем в них черный перец и горчицу.

закладываем перец в банки

3. В отдельной емкости приготовим простой маринад. Смешиваем мед и уксус. Если Вы хотите заменить обычный уксус, например, яблочным, рецепт от этого не станет хуже! Но, используя другой уксус, добавляем не 100 мл, а приблизительно 130-140.

4. В банки раскладываем острые перцы и заливаем их маринадом до самого верха. Закрываем крышкой.

5. Хранить заготовку следует в прохладном месте.

  Наверняка, тем, кто любит острые вкусы блюд, придется по душе наш оригинальный рецепт. Желаем Вам приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт маринования острого перца на зиму

Острый перец маринованный!!!

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Как мариновать острый перец на зиму
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
3.51star1star1star1stargray Based on 77 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Давно искал такой рецепт.Зимой всегда острый перец нужен для приготовления многих блюд.Обожаю острое!!!Вчера сделал, сегодня сняли пробу.Вкусно, ароматно,буду добавлять к тушеным овощам, в суп или просто есть как закуску.Спасибо!

  2. Острая пикантная закуска. У меня перчик получается хрустящим и в меру острым, без горечи. В маринад добавляю также лаврушку и укроп. Пробовал удалять семена, но такой вариант не понравился.

  3. Спасибо за рецепт. Острый перец я не мариновала ещё. Искала рецепт, нашла Ваш сайт. Подробное описание и с фото. Думаю у меня все получится.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*