Тыквенный пирог со сливочным кремом – простой осенний рецепт для домашнего чаепития

Прохладным осенним вечером так приятно выпить чашечку чая с ароматным домашним пирогом. Все это еще более очаровательно, когда в доме пахнет выпечкой. Разве может магазинный торт принести такие же эмоции? Самое главное, что процесс приготовления предельно прост, и, к тому же, не занимает много времени. Этот пирог очень понравится детям, он сладкий и очень приятно пахнет тыквой. Давайте же приготовим простой тыквенный пирог со сливочным кремом!

Для приготовления домашнего тыквенного пирога нам понадобится:

Для основы:

• мякоть тыквы 500 гр.;
• сахар-песок 250 гр.;
• мука 300 гр.;
• сливочное масло 200 гр.
• яйца 4 шт.;
• разрыхлитель для теста 1,5 ч.л.
• сода 1⁄2 ч.л.;
• порошок имбиря 1⁄2 ч.л.;
• молотая корица 1 ч.л.;
• дробленые лесные орехи 1 ст.;
• цедра одного апельсина;
• апельсиновый сок (свежевыжатый) 2 ст.л.

Для крема и декора:

• крем-сыр 200 гр.;
• сливочное масло 80 гр.;
• сахарная пудра половина стакана;
• цедра одного апельсина;
• сок 1⁄2 апельсина;
• лесные орехи для украшения.

Рецепт приготовления домашнего тыквенного пирога со сливочным кремом

1. Первым делом разогреем духовку до 180 градусов. Это сэкономит нам время, так как тесто готовится очень быстро. Теперь подготовим тыкву. Для этого ее нужно промыть, почистить, нарезать небольшими кусочками и натереть на крупной терке.
2. Масло взбиваем с сахаром до образования пышной белой массы. По одному вмешиваем яйца, тщательно перемешивая. Далее потихоньку всыпаем муку с содой и разрыхлителем, не переставая мешать (проще всего это делать с помощью миксера). Теперь добавляем специи: апельсиновую цедру и сок, корицу, имбирь. Все нужно хорошо перемешать до однородности. Далее в тесто необходимо подмешать подготовленную тыкву и молотые орехи. Масса готова к выпечке.
3. На выстеленную пергаментом форму для выпекания выкладываем тесто и отправляем в духовку на 30-35 минут. Готовое изделие должно полностью остыть, лучше вынуть его на решетку.

Несколько советов по подаче тыквенного пирога

Этот кекс сам по себе может казаться немного суховатым, именно поэтому его рекомендуют украшать различными кремами, меренгами и прочим. Мы расскажем, как разнообразить обыкновенную выпечку всего за несколько минут! Для этого необходимо взбить миксером масло комнатной температуры с сахарной пудрой насадкой венчик. У нас должна получиться пышная светлая масса. Затем добавляем сливочный сыр (он должен быть очень холодный), продолжаем взбивать на высокой скорости. Для аромата сюда также можно добавить апельсиновый сок и цедру.

Равномерно смазываем наш пирог кремом. Приступим к украшению. Для этого нам понадобится обжарить фундук на сухой сковороде, так он максимально раскроет свой аромат и вкус. Затем посыпаем десерт орешками и ставим в холодильник пропитываться на 30 минут. Готово!

Этот торт также отлично сочетается с нежной меренгой. Для ее приготовления необходимо взять белок двух яиц и половину стакана сахара, взбить аккуратно до пышности. Затем выливаем на пирог и ставим в духовку до золотистого цвета (при 180 градусах). При этом изделие не нужно предварительно остужать – когда оно готово, выливаем взбитую меренгу и ставим обратно выпекаться. Украсить можно орехами или ягодами.

Смотрите также видео рецепт тыквенного пирога

Информация

Имя рецепта:

Тыквенный пирог со сливочным кремом

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-09-26

Время подготовки:

20M

Время приготовления:

30M

Общее время:

50M

Средний рейтинг:

5 Based on 32 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Ароматный капустный пирог в мультиварке с грибами и творогом — пошаговый рецепт с фото, просто и вкусно Торт «Мадонна» — пошаговый рецепт с фото Рецепт торта Прага – украшение праздничного стола! Пирожки из заварного теста с грибами – простой и быстрый рецепт вкусного блюда с фото