Пирожки из заварного теста с грибами – простой и быстрый рецепт вкусного блюда с фото

Поделитесь в соц. сетях:

В этом блюде скрыта вся история кулинарного совершенствования славянских народов. С давних времен рецепты пирожков передавались от бабушки к матери и от матери к дочери, разрабатывались способы и методы приготовления теста, изменялось разновидность начинок. До нас дошло огромнейшее количество рецептов, из которых мы выбрали наилучший и наикрутейший именно для вас. Надеемся, вам понравится, и вы останетесь довольны и процессом приготовления, и результатом.

Список ингредиентов для приготовления пирожков с грибами

Тесто:

  • Растопленное сливочное масло – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Яйца – 4 шт.
  • Соль

Начинка:

  • Грибы из супа
  • Лук – 2 шт.
  • Маргарин – 50 г
  • Сырой желток
  • Зелень петрушки
  • Соль
  • Перец

Подробная пошаговая инструкция по приготовлению аппетитных пирожков

  1. К горячему растопленного масла аккуратно долить горячей воды и вскипятить.
  2. Снять с огня и постепенно всыпать муку, все время перемешивая, до образования однородной массы.
  3. Снова поставить на медленный огонь и подогревать, не прекращая вымешивания, пока масса не потеряет запаха сырой муки.
  4. Снять с плиты и добавляя по одному 4 яйца, хорошенько перемешать.
  5. Тесто посолить и поставить в холодное место, чтобы загустело.
  6. Если тесто слишком густое, добавить еще одно яйцо.
  7. Тогда набрать тесто столовой ложкой и наделать шарики размером с куриное яйцо.
  8. Сложить их на смазанный подсолнечным маслом противень и печь в горячей духовке (220 градусов) в течение 20 минут.
  9. Первые 10-15 минут в духовку не заглядывать, иначе пирожки осядут.
  10. Выпекать до золотистого цвета.
  11. Когда остынут, заполнить начинкой и перед подачей на стол подогреть в духовке.

Приготовление начинки:

  1. Вареные грибы очень мелко порубить, соединить с тушенным на маргарине луком, поджарить, посолить, поперчить, добавить сырой желток и нарезанную зелень петрушки.
  2. Если начинки маловато, добавить 1 столовую ложку молотых сухарей из булки.
  3. Блюдо готово! Вы хорошенько поработали. Такие пирожки можно подавать как на праздничный или фуршетный стол, так и брать с собой в путешествие.

Желаем вам самого приятного завтрака, обеда или ужина в кругу родной семьи.

Смотрите также видео рецепт пирожков с грибами на заварном тесте

Пирожки с грибами на заварном тесте
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Пирожки из заварного теста с грибами
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 15 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Очень интересный способ приготовления теста. Оказывается есть такой, без дрожжей сделать заварное тесто. Только я в шарики сначала положу начинку, а потом уже запеку.

  2. Очень интересные пирожки. Люблю когда много начинки, а тесто не слишком «толстое». Но в этих пирожках оно вкусное и сочное, воздушное и совсем не забитое.

  3. Тесто готовится довольно продолжительное время, нужно все время контролировать процесс готовки, но зато оно получается воздушным со сливочным вкусом. Начинку можно варьировать, к примеру можно добавить картофеля к грибам или риса.

  4. Тесто очень понравилось, раньше такое не делала, но оно очень вкусное. Зделала не только с грибами, но и с картошкой и с рисом и яйцом. Обалденные пирожки!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*