Любимый многими торт с медовыми коржами и сливочной начинкой! Отличный десерт для домашних праздников – дня рождения, памятных дат или просто так! Его приготовление займет больше времени, чем обычно – но оно того стоит. Приготовить такой торт дома несложно – следуйте нашим советам!
Для приготовления торта понадобятся продукты, которые есть в каждом доме или которые можно недорого купить в ближайшем магазине. Ингредиенты для коржей:
- Сахар — 700 гр.;
- Мед — 3 ст. л.;
- Сливочное масло — 3 ст. л.;
- Сода — 3 ч. л (погасить уксусом);
- Мука — 500 гр;
- Яйца – 4 штуки.
- Сливочное масло — 500 гр;
- Сгущенка вареная — 800 гр.
Для приготовления крема:
Классический десерт готовят с медом, но если у вас на него аллергия, то этот компонент можно не добавлять.
Как приготовить торт «Мадонна» в домашних условиях
Торт готовят в несколько этапов, делая тесто и крем, а потом оставляя его пропитываться. После этого можно еще украсить десерт фруктами, кремом или другими кондитерскими изделиями.
Приготовление:
- Разбейте в миску 4 яйца, добавьте 700 грамм сахара, мед и масло. Влейте гашеную соду. Ее можно заменить разрыхлителем. Все тщательно перемешайте. Варить на водяной бане 40 минут.
- Снимите смесь с бани, добавьте в нее муку, замесите тесто.
- Начинайте делать коржи из еще теплого теста. Поставьте на противень с пергаментной бумагой кольцо, туда поместите восьмую часть теста. Делаем тонкий корж, убираем кольцо.
- Корж выпекайте при 200 градусах в течение 5-7 минут.
- Выньте корж, оставьте остывать. Таким же способом сделайте остальные коржи.
Сделайте крем, смешав сливочное масло со сгущенкой при помощи миксера до плотной консистенции. - Соберите торт, выкладывая по очереди коржи и смазывая их кремом, обмажьте им же бока готового торта. Оставьте его на сутки в холодильнике, чтобы он пропитался.
Торт готов! Можно оставить его в таком виде или украсите фруктами, измельченными орехами, сливочным кремом. Все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Приятного аппетита!
Смотрите также рецепт торта «Мадонна»
Based on 18 Review(s)
Такой торт и на Новый Год подойдёт и на семейный ужин. На классический медовик совсем не похож. Коржи очень хороши, особенно если взять гречишный мёд.
Опечатка сахара, 700 гр это слишком, 70 или 100 вполне достаточно. Это я сразу и изменила, а так торт простой очень нежный после пропитки. Рекомендую.
Сахара надо где то 150 гр, конечно в рецепте опечатка. Торт хорош, простенький, подойдёт для семьи, на праздники слишком уж прост.
Что можно сказать, тортик очень шикарен и вкусный получается, единственное хлопотно выпекать коржи, особенно ели духовка небольшая. Но труд того стоит, в результате получается вкуснющий тортик. Еще можно будет добавить орешков для украшения.
Коржи очень классные, сладкие, чётко выраженный вкус мёда, не сухие. Но незачем столько времени его варить. Достаточно подержать на водяной бане до 15 минут, будет видно по консистенции теста.