Ох, настоящий вкус детства. Ничто не может быть лучше маминого пирога. У нас для вас есть реальный билетик в мир воспоминаний. После каждого съеденного кусочка захочется мечтать все больше и больше. И ощутить такие чувства достаточно легко. Мы хотим поделиться с вами такой возможностью, поэтому дарим вам рецепт очень ароматного и аппетитного десертика. Воздушный бисквитный корж и сочные и спелые яблоки покорят вашу душу. Не сомневайтесь, а сейчас же покупайте продукты и пеките в свое удовольствие!
Что нам потребуется для приготовления торта на бисквитной основе с фруктами
Тесто:
- Желтки – 6 шт.
- Сахар – 150-200 г
- Мука – 100 г
- Крахмал – 1 ст. л.
- Цедра из лимона
Начинка:
- Яблока – 1 кг
- Сахар – 200-250 г
- Сметана – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Цедра и сок из лимона
- Пару граммов корицы
Помадка:
- Сахарная пудра – 200-300 г
- Сметана – 1-2 ст. л.
- Ванилин
- Ромовая эссенция
Детальная поэтапная информация по приготовлению тортика и начинки из яблок
- Из белков взбить нежную пену, тогда, постепенно добавляя понемногу сахар, взбивать, пока он полностью не растворится.
- Смешать с яичными желтками, с просеянной крахмалом и натертой лимонной корки мукой.
- Выложить в смазанную жиром и посыпанную сухарями специальную тарелку для выпечки, и выпекать в нагретой духовке (200 градусов) в течение 35 минут.
- Не оставлять процесс выпекания без внимания.
- После этого выключить огонь, и коржик подсушить.
- В духовку часто заглядывать нельзя, потому что бисквит быстро оседает.
- Охлажденный корж разрезать острым ножом или ниткой на две равные части, наложить яблочки, а верх покрыть глазурью и украсить половинками орехов или различными сухофруктами.
Начинку нужно готовить так:
- Яблоки почистить, натереть на крупной терке, дополнить сметаной, сахаром и варить на медленном огне до прозрачности.
- После этого добавить цедру с лимона и корицу.
- Содержимое должно быть густоватым.
- Холодную яблочную массу соединить с маслом, растереть в пышную массу, и влить цитрусовый сок.
Помадку делается по такой схеме:
- Сметанку перемешать с сахарной пудрой и ванилином, несколько капель ромовой эссенции, пока не начнет трещать.
- Требуется, чтобы полива была густой.
Тортик готовый! Осталось красиво презентовать и подать свое творение. Вы хорошо потрудились и это не зря, ведь вас ждет вкуснейший десерт из всех, которые вы только пробивали. Впечатлений будет море. Приятного Вам аппетита!
Смотрите также видео рецепт яблочного торта
🍎Яблочный торт🍏 - Я - ТОРТодел!
Информация
Имя рецепта:
Торт бисквитный с яблочной начинкой
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 21 Review(s)
Такой десерт можно приготовить у себя дома с помощью мультиварки, там бисквит получается очень хорошо. Самый сложный этап это сделать тесто, соблюдая очередность внесения ингредиентов и время взбивания. Все остальное сделает специальная программа. Корж будет воздушным и ароматным.
Не думала о том что бисквит будет вкусным с яблочном начинкой. И начинка довольно таки интересная яблоки со сметанным кремом. Этот вариант торта точно удивит гостей.
Очень даже класный торт, начинка сметанково-яблочная нежная получилась. Раньше бисквит с яблоками не пекла, а это очень даже вкусно.
Впервые нашла такой рецепт, и конечно сразу принялась за работу. Во первых очень люблю яблочные пироги а тут с бисквитом и кремом. Чудесное сочитание, нежный и очень аппетитный тортик.
В начинку лучше дать немного, это сто грам сухарей, сухари выберут лишнюю влагу, иначе бисквит станет слишком важным. Сам бисквит очень хороший рецепт.