Классический рецепт пряничков с шоколадной глазурью полностью адаптированный для легкого и быстрого приготовления. Результат вас 100% порадует, поэтому приступаем готовить прямо сейчас!
Вам понадобится:
- 120 муки;
- 64 грамм несладкого какао-порошка;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 50 грамм сахара;
- 50 мл растительного масла (кокосовое масло, оливковое масло и т. д.);
- 2 больших яйца;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 стакан сахарной пудры, для покрытия печенья.
Начнем готовить пряники с шоколадом. Шаг за шагом как описано в рецепте ниже. Приступим!
- В средней миске взбейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В ёмкость миксера добавьте сахар-песок и масло. Смешиваем на средней скорости в течение 2 минут, или пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавьте яйца и ваниль, взбивая на средней-низкой скорости. Затем постепенно добавляйте смесь муки и взбивайте на низкой скорости до однородности.
- Сформируйте тесто в большой шарик и поместите его на полиэтиленовую пленку. Оберните пленку плотно. Охладите в течение как минимум 2 часов (или до 24 часов).
- Когда вы будете готовы испечь печенье, разогрейте духовку до 175 ° С. Устилайте противень пергаментной бумагой. Наполните небольшую миску сахарной пудрой.
- Сформируйте тесто в круглые шарики диаметром 2 см. Окуните каждый шарик теста в пудру до тех пор, пока он не будет полностью покрыт со всех сторон, а затем поместите их на расстоянии не менее 5 сантиметров на подготовленный противень.
- Выпекать 10 минут. Затем достаньте противень из духовки и дайте пряникам остыть на противне в течение 3 минут. Переложите печенье на решетку и дайте им остыть, пока они не станут комнатной температуры.
Бонус для вас! Какие начинки можно использовать, чтобы улучшить вкус пряников:
- Добавьте шоколадные капли. Попробуйте смешать 100 грамм полусладкой шоколадной стружки (или капель) в жидком тесте.
- Поместите кусочек шоколадки. Просто вставьте плитку прямо в верхушки пряника сразу после того, как достанете с духовки.
- Карамелька внутри печенья. Как только шарики из теста будут готовы, разместите мягкую карамельку в тесто и заверните/раскатайте тесто. Карамель тает во время выпечки, создавая дополнительный мягкий вкус, который тает во рту.
- Добавьте молотую корицу и перец. Для приготовления пряников с приятным послевкусием острого перча, попробуйте добавить в тесто 1/2 чайной ложечки молотой корицы и щепотку кайенского перца. (Просто взбейте их в сухую смесь ингредиентов.)
Подавать сразу или храните в запечатанном контейнере до 5 дней. Безумно вкусно с чашкой какао или чая в холодные вечера. Приятного аппетита!
Смотрите также рецепт шоколадных пряников в сахарной глазури
Шоколадные пряники в сахарной глазури.
Информация
Имя рецепта:
Рецепт шоколадных пряников, готовим вместе
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 19 Review(s)
Красивые на вид и очень вкусные печенья. Детям понравился их вид, потрескали при выпикании. Пряники мягкие и вкусные. Рецепт простой, обычные продукты. Очень довольна что нашла этот рецепт. Спасибо.
У меня ушло вдвое больше муки. Но пряники получились. Они действительно мягкие и нежные, верхняя корочка тонкая и хрустящая. Легко готовить и быстро. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно! Переживала, что из-за какао пряники могут быть чёрствыми, но получились мягкими и аппетитными. Сверху глазурью покрыла, с корицей и лимонным соком.
Рецепт очень хорош. Настолько нежные и мягкие, супер-шоколадные. Сохраняют свою свежесть несколько дней. Чудо, насколько хороши. Дети их обожают. Глазурью не стала покрывать.