Предлагаем Вам вкусное и легкое в приготовлении блюдо — оладьи из кабачков, рецепт с фото пошагово на сковороде. Просто и быстро — подойдет в качестве завтрака или сытного перекуса!
Нам понадобится:
- кабачки 3-4 штуки среднего размера;
- яйцо 1 штука;
- чеснок 3-4 небольших зубчика;
- мука 3 ст.л.;
- подсолнечное масло 100 мл;
- соль 1 ч.л.;
- молотый черный перец — добавляется по вкусу.
Как готовить оладьи из кабачков? Рецепт с фото пошагово на сковороде — это очень легко.
1. Сперва кабачки нужно очистить и натереть на крупной или средней терке. Добавляем к ним соль и тщательно перемешиваем. Теперь оставляем их на 3-5 минут, за это время кабачки должны пустить сок. Данная процедура нужна для того, чтобы готовое блюдо не было сухим и оладьи из кабачков на сковороде не распадались.
2. Когда прошло это время, кабачки нужно отжать, стараясь избавиться от сока. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем ножом, стараясь достичь очень мелких кусочков. Добавляем в кабачковую массу яйцо, черный перец, чеснок и тщательно перешиваем. Теперь туда же кладем муку и снова перемешиваем. Нам нужно делать это до момента, пока тесто приобретет однородность.
3. Далее нам понадобится сковорода, желательно, чтобы она имела толстое дно. Наливаем туда подсолнечное масло и разогреваем сковороду, после чего отправляем в нее оладьи, выкладывая их ложкой.
4. Обжариваем оладьи из кабачков на сковороде с каждой стороны до получения аппетитной румяной корочки.
5. На тарелку кладем бумажное полотенца и на него выкладываем оладьи. Оставляем их там на несколько минут, чтобы полотенце впитало лишний жир.
Оладьи готовы! Подавать к столу их, вкуснее всего, со сметаной. Надеемся, Вам понравились оладьи из кабачков — рецепт с фото пошагово на сковороде с чесноком — это простое и вкусное блюдо для всей семьи. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт оладьев из кабачков
Based on 23 Review(s)
Очень вкусные и нежные!
Классный рецептик. Оказывается кабачки универсальные. Думала они не подходят на оладьи, так как водяные. Испеку эту красоту. Я кабачки тру в фарш для котлет. Выходят сочные котлеты и хлеба не даю. Спасибо за рецепт.
Спасибо, я искала этот рецепт. Привезли с огорода сумку кабачков. Вот надо что-то готовить. Оладьи по фото красивыми выходят. Очень надеюсь что и вкусными.