Неимоверно вкусный десерт любимой многими сладкоежками французской кухни. Это необыкновенное пирожное, которое состоит из трех листиков слоеного теста, а также крема. Сейчас есть множество вариантов рецептов непревзойденного лакомства. Могут использоваться три или четыре листа теста прямоугольной или же квадратной форм.
Помимо того, добавляются разные виды крема, свежие ягодки и фрукты.
Порадуйте своих домашних этим изумительным десертом, и они будут благодарны. Вкуснейший десерт приведет в восторг ваших гостей, и они непременно попросят добавку.
Предлагаем простой рецепт приготовления особенного лакомства для взрослых и детишек.
Чтобы приготовить мильфей вам понадобятся такие ингредиенты: слоеное (обязательное бездрожжевое тесто) одна упаковка;
- желток всего одна штука;
Для крема и начинки подготовьте:
- крупные яйца не больше 2-х штук;
- сахар всего 120 г;
- молоко достаточно будет 500 мл;
- муку не более 3 ст.л;
- сахар ванильный всего 1 ч.л;
- свежую клубнику 500 г.
Предлагаем очень простой и быстрый рецепт приготовления особенного пирожного мильфей!
Сделайте потрясающий мини-шедевр у себя на кухне, и близкие будут приятно удивлены! Посмотрите, как просто приготовить французское лакомство:
- Достаем тесто из морозильной камеры.
- Тем временем пока оно растает, готовим крем.
- Вливаем один стакан молочка в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.
- Всыпаем сахар и ванильный сахар.
- Снижаем огонь и, хорошенько перемешивая, доводим до полного растворения сахара.
- Второй стакан молока соединяем с яйцами и мукой, перемешиваем до создания однородной массы.
- Выливаем смесь из молока, муки и яиц в кипящее молочко с сахаром и регулярно помешивая, доводим до загустения.
- Снимаем с огня, накрываем, специальной пищевой пленкой.
- Оставляем остывать, потом отправляем в холодильник.
- Заранее разогреваем духовую плиту до температур двести двадцать градусов.
- Разрезаем на одинаковые части размороженное тесто.
- Выкладываем на застеленный пергаментом противень и смазываем желтком.
- Время выпекания не дольше восемнадцати минут до появления румяного цвета.
- Первые десять минут духовку не нужно открывать. В таком случае тесто быстро поднимется и будет слоистым.
- Готовые слойки достаем и охлаждаем.
- Хорошо вымываем клубнику, сушим и нарезаем небольшими пластинками.
- Собрать пирожное несложно:
- Все слойки разрезаем и разбираем на две части. На одно изделие будет нужно 1,5 испеченной слойки, либо три коржика.
- Нижние части выкладываем на специальную разделочную доску, либо больших размеров блюдо. При помощи кондитерского мешка или специального пакета высаживаем небольшие шарики крема по поверхности коржика.
- Сверху раскладываем в один слой клубничку. На нее также можно нанести пару капель крема. Накрываем еще одним коржиком.
- Повторяем то же самое. Затем накрываем третьим коржом.
Вкуснейшие лакомства готовы! Подаем сразу же к чаю или кофе. Настоящие сладкоежки непременно оценят ваши старания и в ближайшем будущем попросят снова приготовить особенный французский десерт!
Смотрите также видео рецепт пирожного Мильфей
Мне эта пироженка чем-то Наполеон напоминает. Такой же вкуснющий крем и слоёное тесто. Вот ванильный правда понравился больше чем лимонный. Спасибо за качественный рецепт.
Прекрасное пироженое, и с клубникой, и с малиной. Я его ещё собираю не классически, сверху у меня нет коржа, а толстый слой крема, украшенный ягодками или шоколадом.