Запеченное филе минтая с майораном и лимонным соком – простой диетический рецепт

Поделитесь в соц. сетях:

Наверняка все мы стремимся к тому, чтобы хорошо выглядеть. Для многих спортсменов или людей, которые сидят на диетах по причинам плохого самочувствия, рыба – это один из основных источников белка. Сегодня мы приготовим запеченное в духовке филе минтая. Такой обед достаточно легко приготовить, он занимает небольшое количество времени и идеально дополняет любую диету, так как не содержит лишних жиров и углеводов. Давайте же скорей начнем!

Для приготовления запеченного филе минтая в духовке мы будем использовать следующие ингредиенты:

  • очищенная филированная рыба без кожи 400 гр.;
  • сушеный майоран (добавляйте по вкусу, специя очень ароматная);
  • сок половинки лимона или лайма;
  • растительное масло 1 ст.л.;
  • оливковое масло;
  • соль и свежемолотый перец.

На гарнир:

  • картофель для пюре 2-3 шт.;
  • молоко 1/2 стакана;
  • сливочное масло 2 ст.л.

Простой и быстрый рецепт запеченного филе минтая в духовке

  1. Данный рецепт отлично подходит для тех, что придерживается диеты или поста, когда нельзя употреблять в пищу мясные блюда. Если вы не любите майоран или он кажется вам слишком ароматным, его можно заменить простой смесью приправ для рыбы из магазина. Главное – это не переборщить с их количеством. Филе минтая – это белое мясо, которое обладает своим приятным, легким вкусом. Его не стоит слишком сильно забивать специями, травами или соком цитрусовых.
  2. Для начала очистите и нарежьте картошку на гарнир, отправьте ее сразу же вариться на средне-сильном огне в сотейнике с подсоленной водой. Далее прощупайте порционные кусочки рыбы на предмет наличия костей, все что будет попадаться сразу же удалите при помощи пинцета. Проверьте несколько раз, затем промойте куски и просушите на бумажных полотенцах. Приправьте по вкусу солью, свежемолотым перцем и соком цитрусовых. Сбрызните ее оливковым маслом, присыпьте майораном или специями затем выложите в форму для выпекания поверх пергамента и дайте полежать несколько минут. Духовку разогреваем на 170 градусов, рыбу в фольге выкладываем внутрь формы и запекаем 10-12 минут до готовности.
  3. Запеченное филе минтая – ароматная легкая белая рыба для семейного ужина

  4. Осталось приготовить гарнир. Отваренный картофель смешайте со сливочным маслом и молоком при помощи пресса для картошки. Блюдо готово, можно подавать! Вместо пюре можно кушать с отварным рисом или же свежими овощами по вашему вкусу. Такой рецепт рассчитан на 4 персоны.

Готовую рыбу можно употреблять как горячей, так и в охлажденном виде. Кроме того, проявив смекалку и творческий подход, можно с точностью повторить данный рецепт без духовки. Попробуйте приготовить филе в микроволновке при мощности 800 Вт около 8-10 минут – этот вариант также получается очень вкусным и имеет право на жизнь. Дарите радость родным и близким, приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт филе минтая под соусом

Филе минтая под соусом [Рецепты Bon Appetit]
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Запеченное филе минтая с майораном и лимонным соком
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Совсем другой вкус у миртая. Мне не нравится минтай, но муж либит эту рыбу. Я приготовила по Вашему рецепту, очень вкусно и сытно вышло.

  2. Запекаю слегка, чтобы рыба не высушилась и не подгорела, для минтая это подходит идеально. Вкус майорана я практически не услышала, просто удовольствие от вкусной рыбы. Спасибо.

  3. Минтай в кляре просто жарила, незнаю почему раньше не пробовала по другому его готовить. Лимонный сок подчеркнул вкус нежного минтая, к картошке пюре отлично подходит.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*