Вареники – любимое блюдо всей семьи. Они сытные, вкусные, хорошо идут с чаем или сметаной, компотом или сами по себе. Предлагаем порадовать всю семью и гостей – воспользуйтесь нашим подробным руководством.
Рецепт вареников с вишней
Ингредиенты:
- Полкило вишни – свежей или замороженной.
- Столовая ложка крахмала.
- Сахар – 2 ст.л.
- Для теста понадобится:
- Стакан горячей воды.
- Столовая ложка сливочного масла.
- Соль – пол чайной ложки.
- Сметана – две столовые ложки.
- Мука – 2,5 стакана (200-грамовых).
Как приготовить вареники с вишней дома
- Блюдо займет у вас всего час, оно не сложное – справится даже неопытный кулинар. Главное, соблюдайте последовательность:
- Слейте с вишни лишний сок и обсушите. Перемешайте с крахмалом и сахаром.
- Муку просейте, добавьте воду, соль, сметану и сливочное масло. Все хорошо перемещайте, выложите на стол, присыпанный мукой. Вымешивайте до эластичного состояния. Разделите на несколько частей, каждую раскатайте, вырежьте с помощью стакана кружочки.
- Положите немного начинки в каждый кружочек, заверните, прижимая края руками.
- В кипящую воду опустите вареники – варите, пока не вплывут.
- Выньте из воды, смажьте сливочным маслом.
Подавайте со сметаной или так, как вам хочется!
Смотрите также видео Как приготовить очень вкусные вареники с вишней
Информация
Имя рецепта:
Традиционные вареники с вишней
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
13 Review(s) Based on
Моя мама часто нам готовила такие вареники с вишней. После того как уже сварились ложили много сметаны и сахара. Теперь и сама могу приготовить, благодаря Вашему сайту.
Варю такие вареники с вишней, можно и начинку менять. Дети очень любят такое лакомство, они вкуснее будут если приготовить вареники на пару.
Очень вкусные и нежные! Делаю исключительно без косточек, ещё и сахаром присыпаю. Так что внутри вареника получается много сока, есть надо аккуратно. Зато какие сочные!
Учитывая, что сейчас в магазинах можно приобрести замороженные ягоды и фрукты, такое лакомство можно готовить хоть каждый день. Также можно использовать ягоды консервированные в сиропе, такие вареники тоже будут вкусными.
Никогда не сливаю лишний сок. Скорее наоборот, чем его больше тем лучше. После присыпки сахаром его предостаточно. Стараюсь всё это вместить в вареник. Чтобы не протекали тесто раскатываю довольно толсто. Но это очень вкусные вареники!
Мои любимые вареники с детства, мама мазала масло и жирными сливками сахаром, честно я сама и не готовила их. Как то забылось. Обязательно приготовлю. Кстати в тесто лучше додасть немного подсолнечного масла.
Бабуля моя всегда готовила с косточками вишню и без сахара. В детстве казалось, что это слишком кисло, но потом как распробовала! До сих пор остановится не могу! Попробуйте со сметанкой, не пожалеете.