Тарталетки – это небольшие корзинки из песочного теста. Их можно наполнять любой начинкой. Таким образом тарталетка является базой для создания порционных закусок и десертов. Это блюдо можно запекать в духовке, посыпая тертым сыром. Готовые корзиночки можете приобрести в ближайшем супермаркете или приготовить самостоятельно. Главное, чтобы дома были формочки для запекания. Можно использовать формы для кексов. Тарталетки – отличный вариант праздничной закуски. Их можно наполнить икрой, морепродуктами, салатами и др. это отличный способ накормить гостей, которые заглянули к вам без предупреждения. Поэтому очень удобно, если заготовки корзинок всегда будут в доме. Предлагаем вариант вкуснейших тарталеток, который можно подать в горячем и холодном виде. Наполнитель для угощенья универсальный, его можно сделать острой при желании.
Ингредиенты для нежных тарталеток с начинкой
Порционные мини формы из песочного теста 10 шт.
- Шампиньоны 200 гр
- Ветчина 200 гр
- Куриная грудка 1 шт
- Помидор 3 средних
- Сыр твердый 150 гр
- Сметана не жирная или сливки 100 гр
- Лук репчатый 1 шт
Популярный рецепт приготовления тарталеток с начинкой + фото
- Возьмите грудку курочки и отварите ее. Пока мясо будет остывать, порежьте шампиньоны, поджарьте их на сливочном масле, тушите с луком в сливках или нежирной сметане 15 минут. Томаты, ветчину, отварное мясо нарежьте мелкими кубиками. Перемещайте все в одну смесь, разложите по корзиночкам.
- Вы планируете подать угощенье горячим – натрите сверху сыр на крупной терке и отправьте в духовой шкаф на верхний уровень, выпекайте при температуре 180 градусов 5 минут. Если попробовать разогреть их в микроволновой печи, начинка может «стрелять». Вам нужен холодный перекус? Тертый сыр добавьте к смеси ингредиентов, перемешайте и выложите все в песочные корзиночки.
Вариант закуски на скорую руку: тарталетки с начинкой из морепродуктов и авокадо
Этот рецепт начинки для песочных корзинок более изысканный, но простой в приготовлении. Чтобы получилось легкое и сытное лакомство вам понадобятся такие ингредиенты:
- корзинки 15 шт
- красная икра 1 банка 250 гр
- креветки 15 шт
- авокадо 1 шт
- соус тартар
Смотрите также видео 3 крутые начинки для тарталеток
Based on 26 Review(s)
Очень хорошо что Вы дали рецепт расчитан на больше персон, иногда сбиваюсь с толку готовя блюдо и умножать что и сколько давать. Хорошие идеи для тартарелок, оба варианта хороши. Супер замена канапкам.
Это тот случай, когда лень выпекать блины, а под рукой оказались тарталетки. Закуска готовится очень быстро и можно использовать различные вариации с начинкой. Такая закуска сметается с тола за считанные секунды. Мне особенно понравились тарталетки с ветчиной и сыром.
Было бы наличие корзинок из песочного теста или вафельные корзинки, а с начинку можно будет подобрать, благо вариантов здесь хватает, начиная от мясной основы и заканчивая морепродуктами. Хотя первый вариант рецепта очень понравился.
С печеночным паштетом неплохо еще попробовать приготовить, особенно если печенка индюшиная или кроличья. Печенку желательно готовить на сливочном масле, лучка добавить, чеснока, специй и потом на блендере перемешать до однородной текстуры.
Думаю это самая удачная идея закуски к праздничному столу, готовится оперативно, можно использовать различные компоненты для фаршировки, хорошо сочетается с другими блюдами и напитками. Так что в преддверии мероприятий можно воспользоваться этим рецептом.
Если делать такие тарталетки на фуршет или праздник, то стоит приготовить с разными начинками. На основе мяса, рыбы, овощные, сладкие. Чтобы каждому было из чего выбрать.