Сибас — полезная и нежнейшая рыба которая заставит вас готовить этот рецепт вновь и вновь. При запекании она не теряет свои полезные свойства, а мы лишь подчеркнем ее вкус.
Для приготовления запеченного сибаса в домашних условиях нам понадобятся такие ингредиенты:
- Сибас 300-400 грамм
- Морковь 2 штуки
- Репа 70 грамм
- Цукини 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 шт.
- Веточка тимьяна или розмарина
- Кокосовое масло (оливковое или растительное) 1 ст. л.
Ингредиенты подготовили, приступаем к приготовлению рыбы.
- Очищаем сибас, удаляем жабры, хорошо промываем и обсушиваем рыбу.
- На рыбе делаем 3 диагональных надреза с каждой стороны, благодаря этому действию рыба будет готовиться быстрее и лучше вберёт в себя специи. Смазываем рыбу кокосовым или оливковым маслом.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.Нарезаем все овощи и измельчаем чеснок.
- Смазываем противень маслом и выкладываем овощи.Добавляем чеснок и веточки трав, накрываем фольгой.
- Запекаем 10-15 мин.Далее убираем фольгу и укладываем рыбу на овощи. Запекаем еще 15-20 мин.
Запеченный сибас готов, по желанию, при подаче рыбу можно полить лимонным соком.
Смотрите также Сибас с овощами, запеченный в фольге
Сибас с овощами, запеченный в фольге. Мамулины рецепты.
Информация
Имя рецепта:
Сочный и ароматный запеченный сибас
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 16 Review(s)
Сибас рыба шикарная, мне на кухню попадается не часто и под неё у меня свой состав для запекания. С тархуном и конфи из чеснока (варить 20 мин в оливковом масле)
С таким набором ингредиентов еще не готовил рыбу, не раз экспериментировал, когда готовил сибаса в тесте и соли, для начинки использовал розмарин, сливочное масло, лимон, зелень, морковь и лук. Рыба получается в тесте или соли просто шикарной, сочная, ароматная.
Рыба нежная и в самом деле. Приготовила её по рецепту, тем более ни чего сложного в приготовлении нет. Запекали её на решётке в камине. Вкусная рыбка вышла. Спасибо.
Меня заинтриговал в этом рецепте репа с рыбой. Я никогда репу нигде не использовала, хотя всегда обращала внимание на рынке. Сибас рыба не привередливая, хороший рецепт, а репа дала изюминку в этом блюде, мне понравился этот вкус.