Сладкий картофель в духовке – как вкусно приготовить завтрак для всей семьи по очень легкому рецепту

На торжественный стол всегда хочется подавать только самые вкусные и наилучшие блюда. Мы всегда тщательно подбираем рецепты наших блюд и только лучшими из них делимся с вами. Одним из таких является рецепт сладкого картофеля с черными бобами. На чудо очень простой и быстрый рецептик, который запоминается с первого раза. Минимальное количество затрат времени, сил и средств – мы вам гарантируем. Пробуйте и вы никогда об этом не пожалеете. Готовить можно и в обычный будний день, чтобы легко перекусить. Наслаждайтесь процессом готовки!

Что нам понадобиться для приготовления сладкого картофеля с бобами?

• Сладкий картофель (пропитанный апельсиновым соком, очищенный и нарезанный кубиками) – 1-1,5 кг
• Молотый сушеный перец
• Соль
• Оливковое масло
• Лук (нарезанный кубиками) – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Красный перец (нарезанный кубиками) – 1 шт.
• Перец халапеньо – 1 шт.
• Порошок чили (или по вкусу) – 2 ст. л.
• Молотый тмин – 1 ст. л.
• Сушеный орегано – ¼ ч. л.
• Помидоры – 800 г
• Кукурузная мука – 1 ст. л.
• Белый сахар – 1-2 ч. л.
• Несладкий какао-порошок – 1 ч. л.
• Черные бобы (ополоснутые и высушенные) – 2 банки (450 г)
• Черный перец – щепотка
• Сметана, для гарнира (по желанию) – ½ стакана
• Рубленая свежая кинза, для гарнира (по желанию) – ¼ стакана

Поэтапная инструкция по приготовлению сладкого картофеля:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смажьте металлический противень с пергаментной бумагой или силиконовый противень подсолнечным или сливочным маслом.
3. Смешайте в большой миске сладкий картофель, молотый перец чили, соль и 1 столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешайте.
4. Выложите сладкий картофель на подготовленный противень в один слой.
5. Выпекайте сладкий картофель в предварительно разогретой духовке, пока он внутри не станет мягким, а корочка – хрустящей, от 20 до 25 минут.
6. Дайте остыть до комнатной температуры.
7. Подготовьте и перемешайте оставшуюся столовую ложку оливкового масла, лук, чеснок, красный болгарский перец, перец халапеньо, порошок чили, тмин и сушеный орегано вместе в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.
8. Готовьте и перемешивайте, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
9. Добавьте помидоры и небольшое количество воды, доведите до кипения.
10. Досыпьте кукурузную муку, чайную ложку соли, сахар и какао-порошок.
11. Доведите до кипения, постоянно помешивая, после чего уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут.
12. Перемешайте черную фасоль и охлажденный сладкий картофель в луково-томатной смеси.
13. Если смесь слишком густая, долейте немного воды.
14. Варите на медленном огне около 15 минут.
15. Приправьте солью и перцем по вкусу.
16. Подавать со сметаной и кинзой.

Чудесное блюдо готово! Красиво разложите на тарелку и восхищайтесь проделанной работой. Ароматный запах никого не оставит равнодушным к такой пищи. Всем приятного аппетита.

Смотрите также видео рецепт сладкого картофеля в духовке

Информация

Имя рецепта:

Сладкий картофель в духовке

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-11-04

Время подготовки:

30M

Время приготовления:

50М

Общее время:

1H20М

Средний рейтинг:

4.5 Based on 30 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Как приготовить драники из картофеля — рецепт с фото пошагово Котлеты из курицы: рецепт с фото. Простые и вкусные пошаговые рецепты вторых блюд на каждый день Лазанья с мясом – блюдо итальянской кухни, пошаговый рецепт с фото Картофель в духовке с мясом и луком — пошаговый рецепт с фото.