К вашему вниманию низкокалорийное, диетическое и очень полезное блюдо, которое содержит в себе много полезных для человеческого организма веществ. Мы подготовили для вас рецепт воздушного коричневого риса в идеальном сочетание с креветками, кукурузой, хрустящим перцем, черными бобами и нежным авокадо. Это блюдо без больших затрат времени и сил можно легко создать из продуктов, которые вероятно уже есть у вас на кухне или кладовой. Мы научим вас, как приготовить изысканную еду в домашних условиях. Приступаем!
Какие ингредиенты нужно использовать для приготовления риса с креветками?
- Коричневый рис – 1-1,5 стакан
- Нарезанная свежая кинза – 2 стакана
- Лайма (сок) – 1 шт.
- Оливковое масло – 200 г
- Большие очищенные креветки – 450 г
- Порошок чили – 0,5 ч. л.
- Паприка – 2 ч. л.
- Тмин
- Луковый порошок
- Соль
- Молотый черный перец
- Кукуруза – 1 банка
- Красный сладкий перец – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.Простой йогурт – 1 стак.
- Чеснок – 1 зубчикЧерные бобы (высушенные) – 1 банкаЛайм (нарезанный дольками) – 1 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению риса с морепродуктами:
- Переберите рис и залейте прохладной водой в кастрюле, доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и накройте.
- Варите, пока вода не впитается, это займет около 45 минут.
- Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
- Слегка перемешайте рис и отложить в сторону до необходимости (часто перемешивать нельзя потому, что тогда рис не будет рассыпчатым).
- Пока рис готовится, смешайте в отдельной миске креветки, порошок чили, паприку, тмин, луковый порошок, соль и черный перец.
- Нагрейте масло в средней чугунной сковороде на среднем огне.
- Добавьте креветки и варите до тех пор, пока они не станут розовыми, около 2 минут с каждой стороны.
- Смешайте кукурузу, красный перец, кинзу, сок лайма и оливковое масло вместе в миске, чтобы сделать салат из кукурузы.
- Смешайте авокадо, кинзу, йогурт, чеснок, оливковое масло, соль и черный перец в кухонном комбайне.
- Равномерно разложите на красивой тарелке отдельно приготовленный рис, приготовленные креветки, салат из кукурузы, черные бобы и нарезанный авокадо.
- Полейте заправкой и украсьте дольками лайма.
Чудесное блюдо готово! Красивая подача сделает первое впечатление незабываемым. Приглашайте семью к столу и наслаждайтесь проведением времени вместе. Приятного аппетита Вам!
Наверное рис идеально подходит к морепродуктам и овощам, блюдо получается гармоничным, легким и вкусным. Глядя по рецепту можно сделать вывод, что блюдо напоминает азиатскую кухню, лайм, авокадо и овощи, очень широко используются в этой кухне. К этому блюдо необходимо подобрать правильный соус, который дополнит блюдо новыми вкусами и ароматом.
Очень вкусно, напоминает тяхан или всю китайскую кухню. Рис, правда, использовала обычный. К овощам добавила брокколи, а сок лайма заменила целым мандарином.
Рис вкусный, но к креветкам надо добавить чуточку белого вина, так блюдо будет более ароматное. Рецепт богатый, действительно класный.
Что-то похожее я пробовала под названием итальянский рисовый салат. С такими же продуктами. Интересное, достойное внимания блюдо, не похожее на паэлью.
Рецепт полностью соответствует азиатской кухне, там еще креветки берут крупные и обжаривают в сливочном масле или на гриле готовят. Даже листья кафрийского лайма добавляют к блюду. А вот сок лайма придает особую пикантную кислинку. С рисом просто бесподобно сочетаются такие ингредиенты.
Простое в приготовление блюдо, не требует дефицитных ингредиентов, креветки желательно выбирать крупные, но и обычные подойдут. Я бы конечно креветки обжарил на сливочном масле и сделал соус на основе сливок.
Я раньше готовила рис просто с креветками . По Вашему рецепту такой богатый рис получился но не много пикантный. Очень класный рецепт, люблю все продукты и авокадо и креветки.
Рис можно с овощами приготовить, а отдельно креветки в сливочном соусе готовить, добавить к ним сок лайма, чеснок, немного имбиря, соуса соевого. На финишном этапе все соединить, для яркости риса можно добавить паприки или куркуму, что любит остренькое, то карри.
Несмотря на простые и доступные ингредиенты из них можно приготовить настоящий шедевр, блюдо будет отличаться высокими вкусовыми качествами. Я бы готовил такое блюдо в азиатском стиле, когда креветки обжаривают на сливочном масле, добавляют сок лайма и соус, а потом добавляют рис с овощами.
Можно смело сказать, что это сбалансированное блюдо, где каждый ингредиент гармонично вписывается в рецептуру. Мне нравится, что здесь есть овощи, легкие специи, морепродукты и универсальный ингредиент рис. Блюдо подходит как для обеда, так и ужина.