Скумбрия с овощами — идеальное блюдо для сбалансированного рациона

Поделитесь в соц. сетях:

Скумбрия — это вкусная, полезная и доступная рыбка, которая подходит как для ежедневной готовки, так и для особых случаев. Она превосходно сочетается с овощами и несет большую пользу для организма. В мясе скумбриевых содержится большое количество белка, омега-3 жирных кислот, калия, магния, фосфора. Поэтому оно идеально подходит для здорового питания как взрослых, так и детей.

Скумбрия со шпинатом, запеченная в духовке

Рыба со шпинатной начинкой готовится элементарно. Изысканный и вкусный деликатес можно подавать с гарниром или без него. Приготовить такой ужин под силу даже начинающему повару. А результат будет выше всяких похвал!

Ингредиенты

  • Скумбрия свежая — 400 г
  • Лук репчатый — головка
  • Шпинат — 200 г
  • Масло растительное — 50 г
  • Укроп — пучок
  • Петрушка — пучок
  • Лимон
  • Специи — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления блюда

  1. Хорошенько моем тушку, зачищаем ее, отрезаем голову. Еще раз промываем и выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает лишнюю влагу. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона. Оставляем в маринаде на 15 минут.
  2. Приступаем к начинке. Нарезаем лучок, измельчаем шпинат, укроп и петрушку. На хорошо разогретую сковороду выкладываем лук, обжариваем до мягкости. Добавляем шпинат и прогреваем пару минут. Высыпаем оставшуюся зелень на сковородку и хорошо перемешиваем, солим и перчим на свое усмотрение.
  3. Предварительно разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. На противень кладем лист фольги, сверху — промаринованную тушку. Внутрь выкладываем приготовленную шпинатную начинку. Заворачиваем рыбку в фольгу и оставляем в духовке запекаться около получаса. Важно не передержать рыбку, чтобы мясо сохранило свою сочность и нежность.

Скумбрия с овощным миксом

Мечтаете о питательном и сытном обеде? Тогда этот рецептик для вас! Нежная ароматная рыбка идеально сочетается с томатами, болгарским перцем, лучком и морковкой. Попробуйте — и вам обязательно понравится!

Ингредиенты

  • Скумбрия — 500 г
  • Лук репчатый — головка
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидоры черри — 6 шт.
  • Растительное масло — 40 г
  • Лимон
  • Специи — по вкусу

Рецепт приготовления блюда пошагово

  1. Чистим морковку, нарезаем кружочками или соломкой. Лучок чистим и режем полукольцами. Болгарский перчик очищаем от сердцевины и также нарезаем соломкой. Томаты черри разрезаем пополам. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем нашу овощную смесь около 5 минут.
  2. Моем рыбку, потрошим, отрезаем голову и хвост. Натираем специями и сбрызгиваем лимонным соком, оставляем в маринаде на 15 минут.
  3. Разогреваем духовку, овощной микс выкладываем в рукав для запекания, сверху кладем рыбешку. Завязываем пакет и запекаем около получаса при температуре 180 градусов. На стол блюдо подаем теплым — так максимально раскроется аромат и вкусовые особенности продуктов.

Эти два рецепта приготовления рыбы — находка для каждой хозяйки! Сохраняйте, пробуйте, экспериментируйте. И ваш рацион станет полезней, питательней и разнообразней.

Смотрите также рецепт тушенной скумбрии с овощами

Скумбрия Тушеная С Овощами Рецепт. Рыбный День
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Скумбрия с овощами
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 25 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Скумбрия со шпинатом лучший рецепт однозначно. Очень вкусно пропиталась скумбрия со шпинатом и другими складовыми рецепта. Вкусная и сочная рыба получилась. Спасибо за рецепт.

  2. Одно из моих самых любимых блюд. Скумбрия получается сочной и нежной, косточки размягчаются, на вкус как консерва. Из овощей кладу только лук и морковь, пропитанные соком от рыбы овощи нереально вкусны.

  3. Классная рыба! Скумбрию предпочитаю запекать порезанной на куски. Соответственно не фарширую. Из овощей лучше всего подойдут болгарский перец, морковка, сельдерей, лук.

  4. Я обычно фарширую скумбрию тушеной морковкой с луком, для кислинки добавляю лимон и зелень. Заворачиваю в фольгу и в духовку запекаться до готовности. Рыбка сочная получается и ароматная, а морковка пропитывается соком и становится невероятно нежной.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*