Предлагаем попробовать рыбную запеканку: она быстро и просто готовится, стоит недорого. Его можно осилить, если вы устали после работы, а нужно сделать что-то на вечер.
Как приготовить рыбную запеканку: список продуктов
Ингредиенты:
- Стакан молока.
- Четыре куриных яйца.
- Одна луковица.
- Соль и перец по вкусу.
- Картошка – полкило.
- Банка консервированной рыбы.
Лучше выбрать консервы из морской рыбы – без костей, как в речной. Вместо консервы подойдет рыбный фарш. Для посыпки запеканки купите твердый сыр и натрите его на мелкой терке. Получится аппетитная корочка!
Пошаговое приготовление рыбной запеканки с фото
Картофель хорошо промойте в воде, снимите кожуру и нарежьте тоненькими кружками.
Как готовить:
- Картофель положите в кастрюлю с водой, варите пять минут, посолите в начале.
- Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами. При этом, рекомендуем делать все манипуляции под проточной водой – так лук не будет щипать глаза.
- Консерву откройте и переложите кусочки на отдельную тарелку. Измельчите массу вилкой, чтобы получилось подобие пюре. Чтобы блюдо получилось более сочным, добавьте немного жидкости из самой консервы.
- Взбейте миксером яйца с солью и специями до однородной массы. Влейте туда молоко и перемешайте еще раз.
- Смажьте форму маслом. Выложите две трети картофеля. Положите лук, посыпьте перцем. Следующее – рыбное пюре и картофельные кружки.
- Последний слой – заливка из яиц и молока.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте запеканку на полчаса. Спустя 20 минут добавьте тертый сыр. Запекайте до готовности!
Блюдо подавайте теплым или охлажденным
Смотрите также видео рецепт рыбной запеканки
Рыбная запеканка
Информация
Имя рецепта:
Рыбная запеканка
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 24 Review(s)
Консервы были скумбрия в масле, вкусно, но суховато. Возможно в заливку стоила добавить сливки, или молока больше. Сверху травок каких-нибудь и прекрасный завтрак!
Думаю в этом рецепте лучше использовать свежую рыбу, в крайнем случае мороженную, так ее больше будет и следовательно больше получится порций, чем использовать консервы. А так рецепт понравился, оригинально и необычно готовить запеканку на основе рыбы.
Для этого блюда можно смело использовать рыбий фарш с лосося или другую филейную часть рыбы без костей. Идея очень интересная, да и вкус у такой запеканки будет отменный. Сверху запеканку можно посыпать пармезаном или другим сыром.