Ризотто с грибами – нежное и легкое блюдо.

Поделитесь в соц. сетях:

Хоть данный рецепт является малокалорийным и не предусматривает мяса, это не мешает ему быть сытным и ароматным. Данное блюдо станет отличным гарниром или полноценным, автономным приемом пищи.

Ингредиенты для быстрого и простого рецепта ризотто с грибами:

  • рис- 400 гр;
  • натертый твердый сыр – 50 гр;
  • сушеные белые грибы – 200 гр;
  • петрушка – 1 пучок;
  • морковь – 1 шт;
  • черный молотый перец;
  • соль – по вкусу;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • чеснок – 2-3 зубочка;
  • сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • масло – для жарки.

Для приготовления ризотто с грибами в домашних условиях нам понадобиться следующее:

  1. Грибы замочить, потом процедить через дуршлаг, подставив миску для воды, важно не выливать жидкость, которая с них стекла.
  2. Нарезать грибы мелкими кусочками.
  3. Морковь, лук репчатый и чеснок почистить, помыть, измельчить и обжарить.
  4. Рис промыть, выложить в сковородку и обжарить, это займет приблизительно 2 минуты.
  5. Потом добавить к рису грибы с овощами.
  6. Залить рис водой, в которой были грибы, и протушить до готовности, ориентировочно он будет вариться 15 минут.
  7. Потом выложить на тарелки и добавить сливочное масло.
  8. Посыпать ризотто тертым твердым сыром и измельченной зеленью петрушки.

Смотрите также рецепт ризотто с грибами

Простой рецепт ризотто с грибами
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Ризотто с грибами
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 28 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

10 Комментарии

  1. Действительно вкусное блюдо ризотто с грибами. Сушёные белые грибы дали аромат и насыщеный цвет рису. Впервые готовлю рис с грибами. Вкусно и сытно. Спасибо за рецепт.

  2. Cупер, совсем не похоже на рисову кашу в которую высыпали грибы. Рис пропитался ароматом грибов и специй, продукты породнились друг с другом. Гастрономический шедевр!

  3. Рецепт потрясающий. Готовила из риса арборио и шампиньонов. Вкус очень ароматный, сливочный.
    Рис перед ризотто не стоит промывать, так вы смоете крахмал и на выходе получится каша.

    • Впервые приготовила грибное ризотто, рис полностью пропитался грибным соусом. Лучше использовать мягкий рис. Вкусно и сытно. Моим родным блюдо очень понравилось.

  4. Дякую за рецепт, це справді дуже смачно. Рис з грибами у мене вийшов гарний і запашний. Ось тільки сиру я не давала, не хотілось щоб сир перебив смак грибів.

  5. Любой, кто пробовал настоящее ризотто в итальянском ресторане, оценит этот рецепт. Практически безупречный. У меня белые грибы были свежие, аромат поистинне волшебный!

  6. Приготовила по рецепту. Ну мне не очень рис с грибами понравился, оба продукта сухие, хочется чего-то сочного или мяса или овощей. Я добавила помидоры и кабачки.

    • В приготовлении этого блюда нужна небольшая практика, необходимо контролировать степень густоты блюда. С помидорами вполне допускаю вариант ризотто, а вот с кабачками это уже экзотика.

  7. А мне этот рецепт очень понравился. Рис даже по новому на вкус, благодаря грибам более сочный. Ничего и додавать не надо. Можно в конце пармизана немножко дать и зелени.

  8. Одно из самых любимых итальянских блюд, его можно готовить со многими продуктами, начиная от грибов и заканчивая креветками. Это очень вкусное блюдо, его главное преимущество, что оно готовится очень просто и требует минимальное количество ингредиентов.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*