Хоть данный рецепт является малокалорийным и не предусматривает мяса, это не мешает ему быть сытным и ароматным. Данное блюдо станет отличным гарниром или полноценным, автономным приемом пищи.
Ингредиенты для быстрого и простого рецепта ризотто с грибами:
- рис- 400 гр;
- натертый твердый сыр – 50 гр;
- сушеные белые грибы – 200 гр;
- петрушка – 1 пучок;
- морковь – 1 шт;
- черный молотый перец;
- соль – по вкусу;
- репчатый лук – 1 шт;
- чеснок – 2-3 зубочка;
- сливочное масло – 1 ст. ложка;
- масло – для жарки.
Для приготовления ризотто с грибами в домашних условиях нам понадобиться следующее:
- Грибы замочить, потом процедить через дуршлаг, подставив миску для воды, важно не выливать жидкость, которая с них стекла.
- Нарезать грибы мелкими кусочками.
- Морковь, лук репчатый и чеснок почистить, помыть, измельчить и обжарить.
- Рис промыть, выложить в сковородку и обжарить, это займет приблизительно 2 минуты.
- Потом добавить к рису грибы с овощами.
- Залить рис водой, в которой были грибы, и протушить до готовности, ориентировочно он будет вариться 15 минут.
- Потом выложить на тарелки и добавить сливочное масло.
- Посыпать ризотто тертым твердым сыром и измельченной зеленью петрушки.
Смотрите также рецепт ризотто с грибами
Простой рецепт ризотто с грибами
Информация
Имя рецепта:
Ризотто с грибами
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 28 Review(s)
Действительно вкусное блюдо ризотто с грибами. Сушёные белые грибы дали аромат и насыщеный цвет рису. Впервые готовлю рис с грибами. Вкусно и сытно. Спасибо за рецепт.
Cупер, совсем не похоже на рисову кашу в которую высыпали грибы. Рис пропитался ароматом грибов и специй, продукты породнились друг с другом. Гастрономический шедевр!
Рецепт потрясающий. Готовила из риса арборио и шампиньонов. Вкус очень ароматный, сливочный.
Рис перед ризотто не стоит промывать, так вы смоете крахмал и на выходе получится каша.
Впервые приготовила грибное ризотто, рис полностью пропитался грибным соусом. Лучше использовать мягкий рис. Вкусно и сытно. Моим родным блюдо очень понравилось.
Дякую за рецепт, це справді дуже смачно. Рис з грибами у мене вийшов гарний і запашний. Ось тільки сиру я не давала, не хотілось щоб сир перебив смак грибів.
Любой, кто пробовал настоящее ризотто в итальянском ресторане, оценит этот рецепт. Практически безупречный. У меня белые грибы были свежие, аромат поистинне волшебный!
Приготовила по рецепту. Ну мне не очень рис с грибами понравился, оба продукта сухие, хочется чего-то сочного или мяса или овощей. Я добавила помидоры и кабачки.
В приготовлении этого блюда нужна небольшая практика, необходимо контролировать степень густоты блюда. С помидорами вполне допускаю вариант ризотто, а вот с кабачками это уже экзотика.
А мне этот рецепт очень понравился. Рис даже по новому на вкус, благодаря грибам более сочный. Ничего и додавать не надо. Можно в конце пармизана немножко дать и зелени.
Одно из самых любимых итальянских блюд, его можно готовить со многими продуктами, начиная от грибов и заканчивая креветками. Это очень вкусное блюдо, его главное преимущество, что оно готовится очень просто и требует минимальное количество ингредиентов.