Ребрышки с черносливом и коньяком

Поделитесь в соц. сетях:

Чернослив – любимый ингредиент для многих гурманов. Его добавляют как в сладкие, так и в соленые деликатесы. Он способен придать каждому из них особенный вкус. К тому же сухофрукт очень полезный для здоровья. Известно его благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта.

Часто фаворит современных гурманов сочетают с мясом. Он украсит и сделает аппетитным практически любое мясное блюдо. Нередко его добавляют в салаты с курицей. Но если хотите приятно удивить мужчину, обязательно приготовьте ему сочные ребрышки с черносливом и коньяком.

Сюрприз не оставит равнодушным ни одного представителя сильного пола. Лучшим вариантом для приготовления будет мясо нутрии. Также используют свинину или телятину. Аромат получается немного прикопченным с едва уловимыми нотками алкоголя. Потрясающе сочный в этом ястве соус, от которого без преувеличения невозможно оторваться.

Для приготовления сочных ребрышек с черносливом и коньяком используйте:

  • ребра (свинина) 1 кг;
  • лук (репчатый) 2 головки;
  • помидоры 2 шт;
  • сухофрукт (без косточек) 100 гр;
  • коньяк 100 мл;
  • черный перец 1 щепотка;
  • специи 1 г;
  • лимон 1 шт;
  • соль по вкусу.

Мы с вами поделимся легким рецептом приготовления ребрышек с черносливом и коньяком!

Вкусно, ароматно, неповторимо! Стать настоящим волшебником на кухне может каждый! Побалуйте своих любимых особенным деликатесом!

  1. Ребрышки тщательно моем и режем на порции. В том случае, если используется мякоть, лучше порезать крупно. Используя нутрию, также можно резать на не очень большие порционные куски.
  2. Нарезаем некрупными дольками лимон, лук, помидоры. Лимона получится 1/3 часть.
  3. Соединяем овощи с мясом и хорошенько перемешиваем. При этом выжимаем сок с помидора и лимона.
  4. Солим, перчим и добавляем по вкусу свои любимые специи.
  5. Полученное нужно отправить на ночь в холодильник.
  6. Сухофрукт замачиваем в алкоголе на всю ночь.
  7. Утром ребра достаем из маринада. Обсушиваем их и обжариваем до образования золотистой корочки.
  8. Маринад отправляем в блендер и измельчаем. Далее его добавляем к обжаренному мясу, и все тушим на небольшом огне не менее часа до готовности ребрышек.
  9. Когда они будут готовыми, вливаем коньяк с черносливом и продолжаем тушить еще пару минут.
  10. Закрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

Подавать можно с овощами или гарниром. Приготовьте это нереально вкусное яство, и о вас будут вспоминать как о настоящем профессионале в кулинарии!

Смотрите также рецепт свиных ребрышек с черносливом

Свиные Ребрышки с Черносливом в Духовке .Очень Вкусно !!!
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Ребрышки с черносливом и коньяком
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 21 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Это неимоверно вкусное блюдо, очень ароматное с пикантной ноткой чернослива, копчености и терпкости за счет коньяка и специй. Главное в этом блюде не переборщить с коньяком, а также использовать хороший коньяк, который отдаст весь свой цветочный аромат. Также можно добавлять различное сочетание овощей, морковь, сельдерей, пастернак, для аромата можно добавить тертый корень петрушки.

  2. Приготовила и я свиные рёбрышки с чорносливом. Для меня немного необычно. Такой сладковатый привкус, но вкусно. Главное родным понравилось. Блюдо готовится быстро и довольно легко. Думаю и для праздничного стола отлично подойдёт. Спасибо.

  3. Обалденное блюдо, рёбрышки такие ароматные и мясо получилось просто нежным, супер. Купил свиные ребра, хочу теперь и просто мясо так же приготовить. Кстати маринуется быстро.

  4. Вкуснейшее блюдо, отличный рецепт, спасибо. Чернослив беру с косточкой, иначе он расползается в кашу. Его сочетание со свининой, кисло-сладкое, великолепно.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*