Оладьи на молоке со шпинатом и сыром – простой пошаговый рецепт

Разнообразьте обыденное блюдо с помощью сочной и полезной начинки. Сочетание сладковатого шпината, растаявшего сыра и сочных помидоров позволяет создать идеальную вкусовую палитру. У вас уже потекли слюнки? Тогда чего же вы ждете? Скорее принимайтесь за дело и готовьте это прекрасное блюдо!

Нам понадобится:

тесто

• 250 г пшеничной муки;
• 4 яйца;
• 400 мл молока;
• 60 г сливочного масла;

начинка

• 500 г свежего шпината;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 помидора;
• 400 г адыгейского сыра;
• 250 мл сливок;
• 100 г твердого сыра.

Как приготовить тесто для пышных оладий на молоке?

1. Взбейте яйца в пену.
2. Влейте молоко, смешайте.
3. Просейте муку и вымесите однородное тесто.
4. На раскаленной сковороде растопите масло и приготовьте оладьи.



Приготовление шпинатной начинки для оладий на молоке – пошаговая инструкция

5. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
6. Очистить лук и чеснок, мелко их порубить. Обжарить на сливочном масле.
7. Хорошо промыть шпинат и добавить к зажарке. Тщательно смешать компоненты, протушить.
8. Адыгейский сыр натереть на крупную терку, смешать с помидорами и охлажденной шпинатной массой.
9. Посолить и поперчить, по желанию можно добавить мускатный орех.
10. В оладьях сделать сбоку надрез, наполнить «кармашек» начинкой и сложить на противень, смазанный жиром.
11. Твердый сыр мелко натереть, смешать со сливками, вкинуть щепотку соли и немного перца.
12. Блюдо полить сметанным соусом и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 20 минут.

Оладьи получаются очень сочными и вкусными. Такая подача и приготовление подходит и для обыденной трапезы, и для праздничного стола. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт оладьи со шпинатом

Информация

Имя рецепта:

Оладьи на молоке со шпинатом и сыром

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-15

Время подготовки:

30M

Время приготовления:

30M

Общее время:

1H

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Запеченная свинина с сыром и овощами – простой домашний рецепт Петух в вине – пошаговый рецепт классического французского блюда 2 самых популярных рецепта приготовления наваги в духовке по фото Грибные котлеты: легкие, доступные, вкусные! 3 рецепта + фото