Маковая начинка очень вкусная во многих выпечках и десертах: пироги, булочки, торты, муссы и т. д. Также хорошо она сочетается и с блинами. Предлагаем убедиться в этом на примере нашего рецепта!
Нам понадобится:
- 130 г пшеничной муки;
- 200 мл молока;
- 1 яйцо;
- 2 яичных белка;
- немного жира для жарки;
- щепотка соли;
начинка
- 100 мл молока;
- 100 г мака;
- 150 г изюма;
- 2 яичных желтка;
- сахар на усмотрение.
Приготовление теста для тонких блинов на молоке
- В миску просейте муку.
- Постепенно введите молоко, постоянно помешивая.
- Добавьте яйцо и 2 белка, тщательно взбейте.
- Разогрейте сковороду, смажьте минимальным количеством жира и испеките блинчики только с одной стороны.
- В кипятке распарьте мак и измельчите при помощи блендера. Промойте изюм.
- В сотейнике прогрейте молоко, всыпьте мак и изюм.
- Варите смесь до загустения, всыпьте сахар по вкусу. Хорошо смешайте. Снимите с плиты и остудите.
- Соедините с яичными желтками.
- Выложите начинку на обжаренную сторону блинчика и сверните каждый в трубочку.
- Смажьте жиром или маслом противень. Выложите изделия и выпекайте в течение 20 минут в хорошо разогретой духовке.
Как приготовить маковую начинку для вкуснейших тонких блинов – пошагово
Перед подачей на стол можно посыпать какао-порошком. Сочетайте блюдо с шоколадным соусом или горячим шоколадом. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт блинов с маком
"БЛИНЫ НА МОЛОКЕ"с маком и молочные.
Информация
Имя рецепта:
Вкусные блины на молоке с маком
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Очень люблю такие блинчики, они постоянно присутствуют в нашем меню. Нежные, красивые и вкусные. В тесто добавляю сливочное масло, тогда при жарке не смазываю сковородку.
Блины хорошие, я всегда на то количество молока даю 2ияйца, у Вас яйцо и два белка, более упругие. Маковая начинка тоже класная. Спасибо за рецепт.