Этот рецепт сойдет в качестве обеда на семью из 4 человек. Придерживайтесь точного количества ингредиентов, и у Вас обязательно получится вкуснейшая мясная запеканка. Она будет сочной, не развалится в разрезе. Для приготовления можно брать любой фарш, главное, чтобы не был предварительно замороженным. Используйте только свежие продукты и получите очень вкусное, ароматное блюдо.
Чтобы приготовить домашнюю мясную запеканку, вам понадобятся такие ингредиенты
- Томатная паста 1 пакетик (можно заменить 1,5 стакана домашнего томатного сока)
- Луковица репчатая 2 крупных
- Морковь 1 средняя
- Фарш любой 1 кг
- Макароны любые 200 гр (сырых)
- Хлеб пару ломтиков
- Молоко 100 гр
- Моцарелла для запекания 400-500 гр
- Соль, специи по вкусу
- Зелень любая по вкусу
Готовим пошагово мясную запеканку
- На такое количество продуктов понадобится форма ля запекания не менее чем 24 см в диаметре (или диагонали). Если боитесь приготовить такой большой выход, можно разделить количество продуктов в половину. Рецепт приготовления очень прост, и блюдо из простых составных будет очень вкусным.
- Для начала отварите макароны в подсоленной воде. Берите любые, которые есть дома: рожки, бантики – без разницы. Не берите слишком мелкую, ведь при запекании макароны превратятся в однородную кашу, станут не вкусными. Одну луковицу измельчите ножом, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на сковороде и протушите в томате. Нужно получить сладкий соус, который пропитает всю запеканку, поэтому можете добавить ½ столовой лодки сахара при готовке.
- Сыр-моцареллу также крупно натрите. Вторую луковицу измельчите погружным блендером или пропустите через очень мелкую терку, добавьте к фаршу. Следом пюрируйте вымоченный в молоке хлеб и отправьте к смеси. Хорошо посолите, поперчите эти продукты, можете добавить паприку или другие специи (на сое усмотрение.) Мясную смесь мы будем использовать в качестве теста, а макаронные изделия, как начинку.
- Возьмите форму, дно застелите пергаментом, края смажьте растительным жиром или сливочным маслом. Мясную основу нужно хорошо вымешать, можно отбивать. Пересыпьте всю в форму и сделайте бортики. Толщина слоя получиться примерно 1 см, не меньше. Макароны, смешанные с поджаркой, пересыпьте в заготовку, примерно половину от получившегося количества. Присыпьте тертым сыром. Сверху выложите оставшуюся начинку и снова щедро присыпьте моцареллой.
- Получившуюся заготовку отправьте в духовой шкаф предварительно разогрейте его до 180 градусов. Запекайте на среднем уровне 40 минут. Далее достаньте готовую запеканку и дайте е немного остыть. За это время все соки впитаются в мясо, только тогда украсьте нарубленной зеленью, можете резать и подавать на стол!
Это простое угощенье на вкус понравится и деткам, и взрослым. Готовьте с любовью для всей семьи!
Смотрите также видео рецепт мясной запеканки с макаронами
Мясная запеканка с макаронами и соусом Бешамель. Супер вкусно!
Информация
Имя рецепта:
Мясная запеканка
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Ничего добавить, простой пирог, что в холодильнике то и в пирог. На самом деле простой и лёгкий вариант на ужин. Спасибо, мне оч понравился этот пирожок. Ничего добавить, простой пирог, что в холодильнике то и в пирог.
Запеканка из макарон с фарше это безусловно очень вкусно, но банально. Мясо намного интересно порезать кусками, использовать не пасту, а свежие помидоры.