Торт, не требующий выпечки. Тортик, вкус которого пленяет с первого кусочка. После чего невозможно остановиться и хочется наслаждаться этим блюдом вечно. Речь идет о торте из кабачков. Это блюдо готовится безумно просто и не требует особых финансовых вложений. Попробуйте наш рецепт — и вам обязательно понравится его вкус.
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.;
- кабачки — 1 кг;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- мука — 250 г;
- помидоры — 3-4 шт.;
- перец черный молотый;
- соль;
- корейская морковь — 250 г;
- майонез — 100 г;
- лук;
- зеленый горошек (по желанию)
- укроп.
Готовим тесто для кабачкового торта в домашних условиях
- Очищаем кабачки от кожуры. Наша задача — натереть их на крупной терке и избавиться от лишней жидкости. Для этого очищенные овощи трем на терке с крупными дырками. Получившуюся смесь отжимаем.
- Теперь время куриных яиц. Вбиваем их в кабачки, приправляя все солью и перцем.
- Очищаем лук. Нам необходимо хорошенько измельчить его. Идеально подходит натирание овоща на мелкой терке. Процесс долгий и не особо приятный. Поэтому если у вас есть кухонный комбайн — лучше сделать это им. Протертый лук добавляем в наше овощное тесто. Укроп мелко шинкуем, добавляем к кабачкам. Его консистенция должна быть чуть гуще сметаны.
- Достаем сковороду и смазываем ее растительным маслом.
- Ставим на печь и хорошенько ее разогреваем.
- На поверхность для жарки выкладываем одну столовую ложку кабачкового теста и прожариваем его до появления золотистой корочки по краям. После — переворачиваем и жарим вторую сторону блинчика.
- Выкладываем кабачковый блинчик на подготовленное заранее блюдо.
- Смазываем его майонезом и посыпаем небольшим количеством корейской морковки.
- Сверху на блин с майонезом и морковью ложим второй блин и повторяем всю процедуру, формируя наш кабачковый тортик.
Пошаговая инструкция по приготовлению кабачкового торта
Наш сочный, вкусный тортик из кабачков готов. Украшать его можно как ваша душа пожелает: зеленью, сеткой из майонеза вперемешку с зеленым горошком… С этим тортом сочетаются практически все виды овощей. Именно потому его можно подавать вместе с салатами — приготовленное по нашему рецепту блюдо позволит оттенить их вкус и сделать ваше застолье еще более разнообразным и интересным. Обязательно попробуйте испечь торт из кабачков. Мы гарантируем — он станет вашим самым любимым лакомством и придется по душе вашей семье и друзьям.
Смотрите также видео рецепт кабачкового торта
Based on 3 Review(s)
Блины отличные, но кабачки надо хорошо выжать с них лишний сок. Идея лучше чем печёночный торт. Вкусно сытно и к тому же полезно.
Как начинку между блинчиками можно использовать помидоры. Они отлично подойдут из-за свое сочности. Сверху смазать майонезом с зеленью и посыпать натёртым сыром. Просто супер!
Муки лучше меньше давать блины слишком забитый, лучше когда они тонкие и мягкие, торт класный, вкуснятина. Большое спасибо за рецепт.